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Cocteleria Molecular

Aquí vas a encontrar todos los equipos de barman profesional para coctelería molecular y cocina molecular. Si eres barman y quieres experimentar esta técnica que viene de la cocina, aquí encontrarás todo lo que necesitas.

Cocteleria Molecular  Hay 43 productos.

Subcategorías

  • Ahumadores - Smoking Gun

    Todo lo que necesitas para ahumar cócteles. Gravilla de varios tipos de madera, smoking gun y pistolas ahumadoras a frío. Puedes dar un toque completamente único a tus cócteles, dale nuevas dimensiones y aromas.

  • Coctelería Molecular

    Aquí encontrarás todos los equipos de bar profesional para coctelería molecular y cocina molecular. Si eres barman y quieres experimentar esta técnica prestada de la cocina, aquí encontrarás todo lo que necesitas. Uno de los aspectos más importantes de esta técnica es la posibilidad infinita de experimentar y, sobre todo, llevar a tus clientes a una experiencia totalmente inesperada.

  • Sifones

    Un amplia selección de sifones profesionales ISI en los tres modelos disponibles en el mercado: sifón para nata, sifón espumas frías y sifón para seltz. Con los primeros dos puedes decorar, pero también hacer preparaciones especiales, en cambio el último es esencial para la preparación de muchos cócteles. 

  • Sous Vide - Cocina al vacío

    Aquí puede encontrar todo el equipo de cocina al vacío llamado también sous vide. Máquinas de cocción al vacío, bolsas de vacío, Roner para cocinar al vacío. ¡La cocción a baja temperatura hecha a través de la aspiradora es ideal para enriquecer tus cócteles más especiales con nuevos sabores!

Mostrando 1 - 43 de 43 items
  • 216,90 € 241,00 € -10%

    En el Set con pistola ahumante de Sage encontrarás todo lo que necesitas para fumar comida y cócteles. En el Set con pistola ahumante de...

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    ¡Precio rebajado!
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  • 149,00 €

    Smoking Gun Pro es una pistola ahumadora fría para comida. En particular, este ahumador profesional es ideal para comidas y cócteles. Smoking Gun Pro es una pistola...

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  • 119,20 € 149,00 € -20%

    Smoking Gun es una pistola ahumadora profesional para uso alimentario. Excelente para cocina molecular y cócteles moleculares. Smoking Gun es una pistola ahumadora...

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    ¡Precio rebajado!
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  • 97,60 € 122,00 € -20%

    El Sifón Nata 1 lt es un sifón profesional con válvula fija. El cuerpo está hecho de acero inoxidable y es ideal para la cocina molecular tanto como el bar. El Sifón Nata 1 lt es un sifón...

    ¡Precio rebajado!
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  • 57,00 €

    Tanque magnético Flavour Blaster. Este tanque está especialmente diseñado para la pistola Flavor Blaster. Es el primer tanque a prueba de fugas del mundo con una base magnética para una liberación rápida. Tanque magnético Flavour Blaster....

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    Agotado
  • 47,60 € 68,00 € -30%

    Ahumador a Frío es una Smoking Gun Profesional. Ideal para ahumar comida y cócteles. Ahumador a Frío es una Smoking Gun...

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  • 44,80 € 56,00 € -20%

    Campana de Vidrio para Ahumar dale elegancia al servicio de tus cócteles o comidas creando un efecto escenográfico aún más excepcional y increíble. Campana de Vidrio para Ahumar dale...

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    ¡Precio rebajado!
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  • 33,90 € 56,50 € -40%

    Ahumador Portátil es una Smoking Gun Profesional. Ideal para ahumar comida y cócteles. Ahumador Portátil es una Smoking Gun...

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  • 29,92 € 37,40 € -20%

    La Antorcha Para Caramelizar es un quemador ideal para la cocina y el bar para caramelizar dulces, glaseados y decorar cócteles. La Antorcha Para Caramelizar es un...

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  • 24,90 €

    Bubble X Flavour Blaster sirve para hacer las burbujas con la pistola Flavor Blaster. Bubble X Flavour Blaster sirve para...

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  • 24,90 €

    Bobinas Flavour Blaster (5 pz) Un paquete de bobinas de repuesto para su tanque.Este paquete de 5 carretes está diseñado para caber dentro de los tanques Flavour Blaster. Bobinas Flavour Blaster (5 pz) Un...

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  • 24,50 € 35,00 € -30%

    Gravilla de Madera con 4 Maderas paquete con 4 diferentes aromas, puedes ponerlos en tu pistola para ahumar y utilizarla en la cocina para tus platos o en el bar para tus cócteles. Gravilla de Madera con 4 Maderas...

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    ¡Precio rebajado!
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  • 14,90 €

    Bolsas al vacío con estas bolsitas puedes sellar cualquier tipo de alimento (sólido y líquido) tanto para el almacenamiento como para la cocina al vacío. Bolsas al vacío con estas bolsitas...

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    Producto disponible con otras opciones
  • 12,80 € 16,00 € -20%

    Infusor para Hielo Seco para cocteles indispensable para añadir de manera segura y cautivante el hielo seco en tus cocteles. Infusor para Hielo Seco para cocteles...

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    ¡Precio rebajado!
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  • 11,90 € 17,00 € -30%

    Molde para Hielo Lingote de silicona de alta calidad con el cual podrás crear verdaderos lingotes de hielo y ponerlos dentro de tus cocteles. Molde para Hielo Lingote de silicona...

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  • 11,00 € 22,00 € -50%

    Set de Boquillas de aguja o decoradores para el sifón iSi para espuma. Se trata de una variedad de boquillas utilizada para la decoración de platos o composiciones de cócteles molecolares. Set de Boquillas de aguja o...

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    ¡Precio rebajado!
    Agotado
  • 9,90 €

    Aromas Flavour Blaster 10ml es una preparación especialmente formulada para la industria alimentaria para dar sabor a tus cócteles. Aromas Flavour Blaster 10ml es una...

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  • 9,80 € 14,00 € -30%

    Molde para Hielo Cubo Pequeño es un molde de silicona de alta calidad que te permitirá obtener 8 cubos de hielo que podrás usar dentro de tus cocteles. Molde para Hielo Cubo Pequeño es un...

    ¡Precio rebajado!
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  • 9,80 € 14,00 € -30%

    El Molde para Hielo Diamante hecho de silicona de alta calidad para crear verdaderos diamantes de hielo que podrás usar dentro de tus cocteles. El Molde para Hielo Diamante hecho de...

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    ¡Precio rebajado!
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  • 9,80 € 14,00 € -30%

    Molde para Hielo Cubo Grande es perfecto para realizar 4 cubos de hielo y  para hacer que tus cocteles sean aún más especiales. Molde para Hielo Cubo Grande es...

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  • 9,60 € 12,00 € -20%

    Molde 15 Semiesferas de silicona alimentar que puedes poner en el forno y también en el congelador. Resiste a las temperaturas más frias y calientes, desde los -60°C hasta los +260°C.   Molde 15 Semiesferas de silicona...

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  • 8,40 € 14,00 € -40%

    Molde Esfera para hielo de silicona para hacer esferas de hielo para tus cocteles, sirve tu cocteles de la manera más originales que tienes. Molde Esfera para hielo de silicona...

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  • 6,90 €

    Recarga Siphon Cream y espumas N2O (paquete de 10 piezas) es una cápsula para el sifón / espuma de crema N2O de 8 g de acero recyclable. Recarga Siphon Cream y espumas N2O...

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  • 6,90 €

    Gravilla de Roble con sabor Cabernet aromatizada que puedes utilizar para ahumar tus cocteles o comidas. Ponéla dentro de la Smoking gun y ahuma tus creaciones para hacer que sean aún más especiales. Cantidad: 250 ml Gravilla de Roble con sabor Cabernet...

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    Agotado
  • 6,90 €

    Gravilla de Roble con sabor Cabernet aromatizada que puedes utilizar para ahumar tus cocteles o comidas. Ponéla dentro de la Smoking gun y ahuma tus creaciones para hacer que sean aún más especiales. Cantidad: 250 ml Gravilla de Roble con sabor Cabernet...

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  • 6,90 €

    Gravilla de madera con sabor whisky aromatizada que puedes utilizar para ahumar tus cocteles o comidas. Ponéla dentro de la Smoking gun y ahuma tus creaciones para hacer que sean aún más especiales. Gravilla de madera con sabor whisky...

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  • 6,90 €

    Gravilla de Aliso Aromatizada que puedes utilizar para ahumar tus cocteles o comidas. Ponéla dentro de la Smoking gun y ahuma tus creaciones para hacer que sean aún más especiales. Gravilla de Aliso Aromatizada que...

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  • 6,90 €

    Gravilla de Mezquite aromatizada que puedes utilizar para ahumar tus cocteles o comidas. Ponéla dentro de la Smoking gun y ahuma tus creaciones para hacer que sean aún más especiales. Gravilla de Mezquite aromatizada que...

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    Agotado
  • 6,90 €

    La Gravilla de Roble son rizos de madera para ahumar, utilizados para fumar alimentos y cócteles moleculares, insertándolos en la pistola para ahumar.  La Gravilla de Roble son rizos de...

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  • 6,90 €

    La Gravilla de Haya son rizos de madera para ahumar, utilizados para fumar alimentos y cócteles moleculares, insertándolos en la pistola para ahumar.  La Gravilla de Haya son rizos de...

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  • 6,90 €

    La Gravilla de Nogal Americano son rizos de madera para ahumar, utilizados para fumar alimentos y cócteles moleculares, insertándolos en la pistola para ahumar. La Gravilla de Nogal Americano son...

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  • 6,90 €

    La Gravilla de Cerezo son rizos de madera para ahumar, utilizados para fumar alimentos y cócteles moleculares, insertándolos en la pistola para ahumar. La Gravilla de Cerezo son rizos de...

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  • 6,90 €

    La Gravilla de Manzano son rizos de madera aromáticos, utilizados para fumar alimentos y cócteles moleculares, insertándolos en la pistola para ahumar.  La Gravilla de Manzano son rizos de...

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  • 6,90 €

    La Gravilla de Roble Bañada Bourbon bourbon son rizos de madera para ahumar, utilizados para fumar alimentos y cócteles moleculares, insertándolos en la pistola para ahumar.  La Gravilla de Roble Bañada Bourbon...

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  • 6,51 € 9,30 € -30%

    Botella Cuentagotas Home Made para medir la cantidad perfecta de líquidos en sus preparaciones más sofisticadas. Ideal para mixología amarga o molecular. Botella Cuentagotas Home Made para...

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  • 3,92 € 4,90 € -20%

    Muelle para emulsionante. Utiliza este producto poniendolo dentro de la coctelera para obtener espumas. Muelle para emulsionante. Utiliza...

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  • 3,90 €

    Contenedor graduado 250 ml de plastico transparente. Este contenedor te permite de medir comodamente y con precisión los liquidos durante la preparación de tus cócteles y cócteles moleculares. Contenedor graduado 250 ml de...

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    Agotado
  • 3,90 €

    Filtros 25mm para Ahumador Portátil estos filtros son necesarios para tu smocking gun porque hay que cambiarlos con regularidad. Si no cambias los filtros puede ser que el motor del ahumador se dañe. Filtros 25mm para Ahumador Portátil...

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  • 3,90 €

    Filtros 25mm para Pistola Ahumadora estos filtros son necesarios para tu smocking gun porque hay que cambiarlos con regularidad. Si no cambias los filtros el motor del ahumador se puede dañar. Filtros 25mm para Pistola Ahumadora...

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  • 3,90 €

    Filtros 20mm para Smoking Gun Sage estos filtros son necesarios para tu smocking gun porque hay que cambiarlos con regularidad. Si no cambias los filtros el motor del ahumador se puede dañar. Filtros 20mm para Smoking Gun Sage...

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  • 3,15 € 4,50 € -30%

    Contenedor graduado 500 ml de plástico transparente. Este contenedor te permite de medir comodamente y con precisión los liquidos durante la preparación de tus cócteles y cócteles moleculares. Contenedor graduado 500 ml de...

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  • 2,48 € 6,20 € -60%

    Set de medidores redondos de madera ecológica. Será muy útil para hacer esferas. El tamaño diferente te permitirá realizar esferas de diferentes medidas. Set de medidores redondos de madera...

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