La copa de spritz de 49 cl en dos líneas
La Spritz es una copa de 49 cl en cristal ecológico Luxion de la línea Timeless, en pack de 6. El nombre dice el destino, y la capacidad está calculada sobre la receta que ese nombre evoca.
Para quién es
Para quien hace números con el aperitivo y quiere una copa propia para él. En los locales donde el spritz sale decenas de veces seguidas en la misma hora, tener una copa medida sobre la receta acelera el servicio: el bartender sirve a ojo y se equivoca menos, porque el nivel correcto está siempre en el mismo punto de la copa.
Cuarenta y nueve centilitros y las proporciones del spritz
La receta clásica trabaja con tres partes de prosecco, dos de bitter y una de soda, con hielo abundante y una rodaja de naranja. Contando el hielo, que llena más o menos la mitad de la copa, el líquido real está entre 20 y 25 cl, que sobre 49 de capacidad deja el margen justo bajo el borde para la guarnición y para llevarla a la mesa. En una copa más pequeña se acaba reduciendo el hielo, y un spritz con poco hielo se calienta y se deshace antes de llegar a la mitad.
Ficha técnica
- Capacidad: 49 cl
- Tipo: copa de aperitivo
- Contenido: pack de 6 uds.
- Material: cristal ecológico Luxion
- Línea: Timeless
Elige la copa Spritz de 49 cl si
Si el spritz es una partida importante del servicio y quieres una copa propia para él. Para los cócteles cortos servidos en copa hacen falta formatos de entre 16 y 30 cl, que los mantienen fríos y no los hacen parecer escasos.
El hielo, que es la mitad del cóctel
En un aperitivo largo el hielo no es un accesorio: es lo que mantiene el cóctel entero del primer al último sorbo. Se pone antes que el líquido y se pone mucho, hasta llenar la copa, porque una masa fría mayor se calienta más despacio y suelta menos agua que cuatro cubitos flotando. El miedo a dar poco líquido es el error típico del servicio sin experiencia, y produce el efecto contrario: un spritz con poco hielo llega aguado y templado, y el cliente lo percibe como un cóctel mal hecho, no como uno generoso.
La copa propia y la velocidad del servicio
En los locales donde el spritz sale sin parar, una copa medida sobre la receta ahorra segundos en cada cóctel: el nivel justo está siempre en el mismo punto. Multiplicados por treinta cócteles en hora punta, esos segundos se convierten en minutos. Por eso la Spritz existe como referencia propia en lugar de una medida genérica.
Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.
Limpieza y mantenimiento
Apta para lavavajillas sin que se vuelva opaca, según declara el fabricante. El bitter deja un velo naranja en la copa si se queda sucia mucho tiempo: en el turno del aperitivo, cuando las copas vuelven por decenas, un aclarado rápido antes de cargar la máquina cambia el resultado del ciclo.
Preguntas frecuentes
¿Por qué es tan grande? Porque el hielo llena más o menos la mitad de la copa: el líquido real está entre 20 y 25 cl.
¿Cuánto hielo lleva? Hasta llenar la copa, antes del líquido: menos hielo es un cóctel que se agua antes.
¿Forma parte de una línea? Sí, de la línea Timeless, que cubre varios formatos con el mismo cristal.
¿Sirve también para el americano? Sí, y para los aperitivos amargos alargados con soda.
¿Sirve para el vino? No, es una copa de aperitivo: para el vino hace falta una copa pensada para la oxigenación.
¿Cuántas copas trae el pack? Seis. Para el turno del aperitivo con volúmenes altos conviene tener al menos dos packs.
Para comparar las demás medidas de la categoría está la guía de copas de cóctel.
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