La jarra medidora en dos líneas
La jarra medidora apilable de 50 cl es el medidor grande de la estación: transparente, con la escala en relieve en el costado y un asa con la forma justa para meter una dentro de otra. Diámetro 95 mm, alto 13,6 cm, 62 g. Va al lavavajillas.
Para quién es
Para quien prepara antes del servicio: jarabes, premezclas, zumos, el batch de un cóctel para la hora punta. El jigger mide en centilitros y sirve para el vaso; la jarra medidora mide en decilitros y sirve para la botella. Con medio litro preparas la base de diez cócteles de 5 cl y controlas de un vistazo cuánto queda. El pico vierte sin gotear en el plano de trabajo, y el asa de 9 cm mantiene la mano lejos de un jarabe recién hecho.
La escala en relieve, el motivo para elegir esta
Las jarras económicas llevan la escala impresa, y la escala impresa se va con los lavados: tras un mes de lavavajillas quedan números a medias y se mide a ojo. Aquí la escala está en relieve en el plástico, así que se lee mientras exista la jarra. En un utensilio que cuesta pocos euros parece un detalle, y es lo único que decide si dentro de seis meses sigue midiendo.
El asa tiene la forma justa para que las jarras se apilen una dentro de otra. En un estante de la contrabarra, cuatro jarras apiladas ocupan el sitio de una, y en un obrador donde se usan diez es la diferencia entre una balda y un cajón.
Ficha técnica
- Capacidad: 50 cl
- Escala: en relieve, numerada cada 100 ml
- Diámetro: 95 mm
- Alto: 13,6 cm
- Asa: 9 cm
- Peso: 62 g
- Material: plástico transparente
- Apto para lavavajillas: sí
- Garantía: 2 años
Medio litro o un litro
El formato de 50 cl es el de estación: está bajo la barra, se vierte con una mano y sirve para dosificar una premezcla o un jarabe. Para los batch grandes y para la cocina está el recipiente graduado de 1000 ml, con la misma lógica y el doble de capacidad. Quien trabaja con batch tiene los dos: el litro para preparar, el medio litro para dosificar.
Elige esta jarra si
Preparas jarabes y premezclas y necesitas una medida que se lea también tras cien lavados. Si buscas una jarra de mesa para servir agua o cócteles en sala, esa está entre las botellas y los dispensadores: esta es un utensilio de obrador, no de servicio.
Cómo se lee sin equivocarse
Se lee sobre el plano, a la altura de los ojos, no desde arriba: desde arriba el nivel parece más alto de lo que es, y en 50 cl el error llega a 2 o 3 cl. Los jarabes densos se vierten despacio y se deja asentar el nivel antes de leer. Después del lavado, la jarra se seca boca abajo, porque el plástico transparente retiene las gotas y con la cal se vuelve opaco.
Preguntas frecuentes
¿La jarra medidora se puede meter en el lavavajillas? Sí, y por eso la escala está en relieve y no impresa.
¿Cuántas se pueden apilar? El asa está hecha para meterlas una dentro de otra: las que necesites, el fabricante no declara un límite.
¿Cada cuánto está marcada la escala? Está numerada cada 100 ml, con una marca intermedia. Para batch grandes está el formato de un litro.
¿Es de vidrio? No, es plástico transparente: no se rompe si se cae y pesa 62 g.
Enviamos desde Roma. Entrega en España peninsular en 3-4 días laborables. Los utensilios de obrador están en la categoría de cocina molecular.
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