Tazas tiki

Quien compra tiki suele coger dos o tres para probar, el cóctel funciona y seis meses después hacen falta más. Para entonces el modelo puede haber desaparecido, porque con estas tiradas pasa. Te encuentras con cuatro mugs distintos para el mismo cóctel de la carta, y o cambias la presentación o sirves distinto a cada mesa.

Aquí la reposición depende de producciones pequeñas. Si un mug es la firma de un cóctel de la carta, conviene comprar más de los que necesitas hoy.

Con los demás vasos, si se rompe uno, repones esa referencia por poco dinero. Un mug roto no se sustituye igual, y a veces no se sustituye, porque el modelo se ha terminado. Quien tiene un tiki en carta suele comprar uno de reserva y dejarlo en el almacén.

La cerámica aísla, así que el hielo picado aguanta dentro sin que la mano caliente el cóctel a través de la pared. Es lo contrario del cobre del moscow mule, que conduce y se cubre de escarcha. Además es opaca: oculta el color y el nivel, y en un servicio donde la mitad del efecto es la sorpresa, eso cuenta.

La contrapartida es que las piezas pintadas se lavan a mano. El lavavajillas industrial apaga los esmaltes y destiñe los colores, y eso no tiene vuelta atrás. En una pieza de ese precio es una pérdida entera.

Depende de una sola cosa: que el cóctel que sirves en él justifique un precio más alto en la carta. Un mai tai en un mug tallado se vende más caro que en un vaso de tubo, y la diferencia paga la pieza en unas decenas de servicios. Si el mug se queda en la estantería de adorno, es decoración.

La pregunta antes de comprar es cuántas veces sale ese cóctel a la semana. Por debajo de diez servicios, mejor un solo mug y un cóctel que lo justifique.

Aquí, más que en ningún otro sitio, conviene preguntar antes. Las tiradas son cortas y la reposición no es inmediata. Si necesitas una cantidad para un evento, escríbenos por WhatsApp: te decimos qué hay en stock y en qué plazo llega el resto.

Para el frío del metal están los mule mug de cobre. El hielo picado se trabaja con el muddler y los accesorios para hielo, y los cócteles tropicales se preparan en la coctelera.