El vaso Melodia 36 cl en dos líneas
El Melodia 36 cl es un vaso alto con tallado en diamante, 150 milímetros de alto, en pack de seis. Tiene el formato collins y lleva en la columna el corte en facetas de la tradición vidriera, que en un vaso alto trabaja distinto que en uno bajo.
Para quién es
Para quien quiere que también los combinados tengan presencia. En un local donde el servicio se ve, un vaso tallado cruza la sala y se nota: es la pieza que se elige cuando el trago largo no es un relleno sino una parte importante de la carta.
El tallado en una columna alta
En un old fashioned las facetas recogen la luz en un bloque compacto. En un vaso alto el mismo trabajo se reparte a lo largo de quince centímetros, así que el efecto es menos concentrado y más continuo: el color del cóctel se repite en los bordes de cada faceta del fondo al borde. Funciona mejor con los tragos de un solo color intenso, como un cuba libre o un americano alargado, mientras que en un cóctel de dos capas el tallado rompe la lectura de las capas. Vale también aquí la regla de la luz: las facetas lucen por refracción y necesitan una fuente que les dé, así que en una sala muy oscura devuelven menos de lo que prometen.
Ficha técnica
- Capacidad: 36 cl (12 oz)
- Formato: collins
- Alto: 150 mm
- Contenido: pack de 6 uds.
- Decoración: tallado en diamante
- Uso: combinados de un solo color, cuba libre, americano
Elige el Melodia 36 cl si
Si sirves combinados de un solo color y la barra está iluminada. Para los cócteles en capas o muy decorados, un modelo liso o apenas acanalado deja más sitio al contenido y no compite con el trabajo hecho.
Treinta y seis centilitros: cuánto hielo cabe
Un lingote entero más la dosis y el refresco, o cubitos hasta el borde. Vale la regla que parece al revés: llenar bien de hielo diluye menos, no más, porque una masa fría mayor se calienta más despacio y suelta menos agua. En un trago largo que se queda en la mano veinte minutos la diferencia se nota entera, y ahorrar hielo es la forma más rápida de aguar un combinado.
El hielo correcto para un vaso alto
El lingote es el formato nacido para esta forma. Un cubo grande en un vaso alto y estrecho no entra, y los cubitos pequeños se acumulan en el fondo y dejan vacía la parte alta de la columna: el trago parece pobre y se agua deprisa, porque muchos trozos pequeños exponen mucha más superficie que un bloque único del mismo volumen. Un lingote baja recto, llena el vaso en altura y suelta menos agua.
Cuantos más te llevas, menos te cuesta. 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.
Limpieza y mantenimiento
Las facetas retienen más residuo que una pared lisa, y es el único precio de la decoración. Con los tragos dulces conviene un aclarado antes del ciclo; si no, el azúcar se seca en los ángulos del tallado y de ahí solo sale a mano, vaso por vaso.
Preguntas frecuentes
¿El Melodia 36 cl sirve para los cócteles en capas? Menos que un modelo liso: el tallado rompe la lectura de las capas. En cambio, en los tragos de un solo color luce mucho.
¿Necesita una luz especial? Sí, las facetas trabajan por refracción: en una barra iluminada dan lo mejor, en penumbra se apagan.
¿El Melodia 36 cl y el Melodia old fashioned son el mismo producto? No: el mismo tallado, formatos distintos. Este es alto para los tragos largos, el otro bajo para los clásicos cortos.
¿El tallado luce en los tragos claros? Mucho menos que en los ambarinos. En un trago transparente las facetas tienen poco color que multiplicar.
Para saber qué capacidad necesita tu servicio, la guía de vasos tumbler compara los formatos de 33 a 53 cl y dice a qué trago corresponde cada uno.
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