La copa Nick & Nora 16 cl en dos líneas
La Nick & Nora de 16 cl es una copa en forma de tulipa inspirada en la época de la Prohibición, fabricada en Italia, en pack de 6. Dieciséis centilitros son uno más que la medida mínima de la categoría, y ese centilitro cambia los cócteles que admite.
Para quién es
Para quien quiere la forma correcta con un margen más. Con 16 cl cabe un Martini removido igual que en una copa de 15, y también un batido corto sin llegar al borde. Es la medida que permite tener un solo modelo de copa pequeña en lugar de dos cuando la carta alterna removidos y batidos.
La Prohibición, y por qué la forma nace pequeña
Las copas de la época son pequeñas por una razón que hoy vuelve a contar: los cócteles se bebían fríos y rápido, y nadie quería un vaso que se templara a la mitad. Después llegaron las décadas de la copa en V gigante, una forma pensada para verse más que para beber bien, en la que el último sorbo de un Martini llega a temperatura ambiente. La vuelta a la copa pequeña es la vuelta a ese principio, y es el motivo por el que esta forma ha recuperado las barras en diez años.
Ficha técnica
- Capacidad: 16 cl
- Forma: tulipa, estilo Prohibición
- Contenido: pack de 6 uds.
- Fabricación: Italia, según declara el fabricante
- Uso: clásicos removidos y batidos cortos
Elige la Nick & Nora 16 cl si
Si quieres una sola copa pequeña para removidos y batidos cortos. Si sirves sobre todo sours con clara de huevo, que necesitan superficie para la espuma, te conviene una coupe de 22 cl.
¿Un centilitro de diferencia se nota?
En una copa pequeña sí, y se ve en el borde. Entre 15 y 16 cl, con la misma dosis, el nivel cambia unos dos o tres milímetros: es la diferencia entre un cóctel que llega a un dedo del borde y uno que llega a un dedo y medio. En sala ese margen permite caminar con normalidad en lugar de avanzar con la bandeja en equilibrio.
Fabricada en Italia, y la continuidad de suministro
En una dotación que se construye con el tiempo, saber dónde se fabrica un producto tiene un valor concreto: una producción cercana suele suponer plazos de reposición más cortos y menos riesgo de que el modelo desaparezca del catálogo. Para quien quiere tener la misma copa en servicio durante años, reponiendo las que se rompen una a una, pesa tanto como la forma.
Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.
Limpieza y mantenimiento
Apta para lavavajillas, con cuidado al cargar, como todas las copas con tallo. Las copas pequeñas se separan en la cesta porque tienden a encajarse: dos copas que se tocan durante el ciclo son la causa más común de las muescas en el borde.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con la Nick & Nora de 15 cl? Un centilitro, que se traduce en unos milímetros de margen bajo el borde: útil si también sirves batidos cortos.
¿Aguanta el servicio diario? Sí, es una copa de barra: la forma pequeña la hace también más estable en la bandeja que una coupe ancha.
¿Se fabrica en Italia? Sí, el fabricante la declara fabricada en Italia.
¿Se puede enfriar en el congelador? Sí, y es la práctica correcta con esta forma.
¿Sirve para los batidos? Para los cortos, sí. Para los sours con mucha espuma, una coupe de 22 cl tiene más espacio.
Las medidas de la categoría y el volumen real de los cócteles se comparan en la guía de copas de cóctel.
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