Vaso tumbler Stone 49 cl con tallas retro, pack de 6

Para quien ha construido el local sobre un imaginario concreto y quiere que también los combinados lo cuenten. En un vaso alto el relieve tiene mucha más superficie sobre la que trabajar que en uno bajo: una talla retro en casi medio litro de columna es una declaración, y se hace sabiendo que se verá desde todas las mesas.

La combinación entre formato generoso y labrado tupido es menos común de lo que parece, y tiene un motivo: en los vasos grandes muchos fabricantes eligen el liso, porque el hielo abundante ya rompe la vista a través del vidrio. Aquí la decisión es la contraria y funciona con una condición, que las bebidas sean de un solo color e intenso. En un cuba libre, en un long island o en un dark and stormy el relieve multiplica el color a lo largo de toda la altura; en un cóctel de capas claras la talla y el hielo juntos vuelven ilegible el contenido.

• Capacidad: 49 cl
• Formato: por encima del collins, franja generosa
• Contenido: pack de 6 uds.
• Decoración: tallas y relieves de inspiración retro
• Uso: combinados y cócteles de ambiente
• Apto para lavavajillas: sí
• Material, alto y peso: no declarados por el fabricante

Elige el Stone si

Si el local tiene una identidad vintage declarada y los combinados se beben con calma. Para un servicio rápido, o para una carta de cócteles claros y por capas, un modelo liso es más práctico y no compite con el contenido.

Cuánto pesa un vaso así, lleno

Es la pregunta que nadie hace al comprar y que el personal de sala se plantea desde la primera noche. Cuarenta y nueve centilitros de líquido y hielo, más el vidrio labrado que es más grueso que uno liso, dan un vaso bastante más pesado que la media de la categoría, y en una bandeja de seis cubiertos la diferencia se acumula. No es un defecto: esa masa es lo mismo que mantiene fría la bebida y lo que le da al servicio el aire que se busca en una carta de ambiente.

Seis unidades para una pieza de escena

En la cristalería caracterizada el pack de seis tiene una lógica distinta de la de los modelos neutros. Un vaso de ambiente no sirve para cubrir todo el servicio: sirve para las bebidas que lo merecen, que en una carta son tres o cuatro. Seis unidades bastan para sacarlas todas a la vez en la hora punta, y no dejan existencias paradas en el almacén como haría un pack de doce en un modelo que sale pocas veces por noche.

Limpieza y mantenimiento

Lavavajillas. Las tallas en relieve se aclaran antes del ciclo cuando se trabaja con siropes y licores dulces, porque el azúcar se queda en los ángulos y el calor del lavado lo fija. Atención a la carga de la cesta: los vasos altos y pesados se golpean con más facilidad que los demás.

Preguntas frecuentes

¿En qué bebidas rinde más? En los combinados de un solo color e intenso: cuba libre, long island, dark and stormy.

¿Hace falta una luz concreta? Las tallas rinden por refracción, así que dan lo mejor en una barra iluminada.

¿Cabe mucho hielo? Sí, y así es como se usa: un lingote más cubitos para cerrar, con el refresco vertido encima.

¿El Stone alto y el Stone old fashioned son la misma línea? Sí, las mismas tallas retro en dos formatos: uno alto de 49 cl y uno bajo de 40.

¿Pesa? Más que la media de la categoría, por capacidad y por grosor del vidrio labrado: se nota en la bandeja.

Para compararlo con los modelos lisos de la misma franja está la guía de vasos tumbler.

Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.

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