La Comfort en dos líneas
La estación de bar plegable Comfort es la intermedia de la serie en acero: 120 cm de ancho, speed rack para 13 botellas, hasta 9 cubetas y 120 x 80 x 20 cm cerrada. Es la medida en la que dos bartenders trabajan uno al lado del otro sin chocarse.
Para quién es
Para el catering que hace números de verdad y para el cóctel bar que se lleva el servicio al jardín o a la terraza durante la temporada. Treinta centímetros más que el modelo pequeño parecen pocos al leerlos y cambian el oficio: son el sitio donde apoyar la tabla de las guarniciones sin quitarla de en medio cada vez que hace falta la coctelera.
Por qué 120 cm es la medida en la que se trabaja en pareja
Un bartender ocupa unos 60 cm de barra para mover los brazos al agitar sin golpear al de al lado. En 90 cm se trabaja de uno en uno y se sirve entre dos alternándose; en 120 se está en dos de verdad, uno agitando y otro construyendo directamente en el vaso, que es el reparto del trabajo con el que se despacha un pico. La Comfort es el primer modelo de la serie que aguanta ese esquema, y por eso es el que más se vende a profesionales.
Ficha técnica
- Largo: 120 cm
- Medidas cerrada: 120 x 80 x 20 cm
- Peso: 50 kg
- Superficie de trabajo: 85 cm de alto, 60 cm de fondo más 10 cm de speed rack
- Superficie de servicio: 115 cm de alto, 15 cm de fondo
- Botellas: speed rack de 13, más portapremezclas y botellas dosificadoras para otras 13
- Cubetas: hasta 9 para fruta y guarniciones
- Materiales: superficies de acero inoxidable satinado, estructura de aluminio, paneles de PST antigolpes
- Montaje: 5 minutos a mano, sin tornillos
- Carga de la superficie: 150 kg declarados por el fabricante, a confirmar
Nueve cubetas cambian el servicio más que tres botellas más
El salto desde el modelo pequeño se suele leer en las botellas, trece en vez de diez, pero la diferencia que se nota por la noche son las cubetas: de seis a nueve. Tres alojamientos más significan hielo en cubito y hielo picado separados, cítricos cortados divididos por tipo y un sitio fijo para las guarniciones frágiles, que dejan de viajar de un lado a otro de la superficie. Un servicio rápido no está hecho de gestos rápidos, está hecho de cosas que están siempre en el mismo sitio.
Elige la Comfort si
Si trabajáis en dos detrás de la misma barra, si las cartas pasan de ocho cócteles o si el servicio dura toda la noche sin pausas para reponer. Si estás solo y la carta es corta, el modelo Smart cuesta y pesa menos; si necesitas agua corriente y pila integrada, la Professional es la única de la serie que las lleva de serie.
Transporte: 50 kg y 20 cm de grosor
El peso se mira junto a la logística del sitio, no por sí solo. Cincuenta kilos entre dos personas se cargan sin problema en el piso de una furgoneta; en solitario, por una rampa o una escalera, no. Las ruedas escamoteables dedicadas al modelo resuelven el desplazamiento en suelo una vez descargada, subiendo la superficie apenas 2 cm, y son el accesorio que compra primero quien trabaja solo.
Limpieza y mantenimiento
Superficies de acero inoxidable satinado: paño y desengrasante neutro al cerrar, sin abrasivos. La estructura de aluminio no teme la humedad y los paneles de PST aguantan los golpes de transporte. Antes de plegarla hay que secar las juntas: el agua encerrada dentro durante una semana es lo único que hace daño de verdad.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas personas trabajan en ella? Dos con holgura: 120 cm son la medida en la que dos bartenders no se chocan al agitar.
¿Cuánto ocupa cerrada? 120 x 80 x 20 cm, con el mismo grosor de 20 cm que los demás modelos de la serie.
¿Cuántas cubetas caben? Hasta nueve, además del speed rack de 13 botellas y los sitios para premezclas y botellas dosificadoras.
¿Lleva pila? No: el agua corriente está en el modelo Professional, o se le acopla el módulo de fregadero portátil de la misma serie.
¿Se monta sin herramientas? Sí, cinco minutos a mano y ningún tornillo.
Para comparar los tres modelos de la serie está la guía de barras portátiles.
Enviamos desde Roma. Por los 50 kg y el volumen, el envío de esta estación se calcula por transportista según la dirección de entrega. Tienes 15 días para devolver un artículo.
¿Tienes una duda sobre una medida o sobre el montaje? Escríbenos por WhatsApp al +39 351 929 6937.
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