La Smart en dos líneas
La estación de bar plegable Smart es la más pequeña de la serie en acero: 90 cm de ancho, speed rack para 10 botellas, montaje a mano en cinco minutos sin un tornillo y 90 x 80 x 20 cm cerrada. Es el modelo para quien trabaja donde el espacio es poco y el tiempo de montaje es el que es.
Para quién es
Para el catering que entra en patios estrechos y ascensores normales, para las escuelas de coctelería, para los bares a domicilio que montan en un salón. Noventa centímetros son una barra de una persona: uno trabaja, uno sirve, y la cola se despacha si la carta es corta y las referencias están a mano. Quien tiene dos bartenders en la misma estación va apretado, y es la razón por la que existe el modelo siguiente.
Los 20 cm cerrada son el número que cuenta
El dato del que se habla al comprar es el ancho, pero lo que decide si el trabajo es sostenible es el grosor una vez cerrada. La Smart se aplana en 20 cm: entra de canto detrás de los asientos de una furgoneta, se queda de pie contra una pared del almacén y deja el resto del hueco libre para cubetas, cajas y botellas. Una barra que se cierra en un paquete del doble de grueso ocupa el sitio de dos, y en un viaje de ida y vuelta la diferencia se mide en viajes.
Ficha técnica
- Largo: 90 cm
- Medidas cerrada: 90 x 80 x 20 cm
- Peso: 40 kg
- Superficie de trabajo: 85 cm de alto, 60 cm de fondo más 10 cm de speed rack
- Superficie de servicio: 115 cm de alto, 15 cm de fondo
- Botellas: speed rack de 10, más portapremezclas y botellas dosificadoras para otras 10
- Cubetas: hasta 6 adicionales para fruta y guarniciones
- Materiales: superficies de acero inoxidable satinado, estructura de aluminio, paneles de PST antigolpes
- Montaje: 5 minutos a mano, sin tornillos
- Carga de la superficie: 130 kg declarados por el fabricante, a confirmar
Diez botellas son una carta, no un almacén
El speed rack de 10 sitios es la medida de esta barra, y se lee como una condición de proyecto y no como una limitación. Diez referencias cubren una carta de seis o siete cócteles bien construidos: dos ginebras, un ron, un tequila, un vermut, un bíter, dos licores de apoyo. El portapremezclas y las botellas dosificadoras añaden otros diez sitios para las preparaciones hechas antes, que son el verdadero multiplicador de velocidad de una estación pequeña. Quien pone quince bebidas distintas en carta sobre esta barra se pasa la noche buscando botellas bajo la superficie.
Elige la Smart si
Si trabajas solo o en dos con cartas cortas, si los accesos son difíciles, si la estación hay que montarla y desmontarla a menudo y deprisa. Si en cambio sirves bodas de doscientas personas con dos bartenders en paralelo, el modelo Comfort de 120 cm es el mínimo, y por debajo de esa medida se trabaja a codazos.
Limpieza y vida útil
Las superficies de acero inoxidable satinado se limpian con un paño y desengrasante neutro al terminar el servicio: el satinado perdona los arañazos de trabajo mucho más que un acero pulido. La estructura de aluminio no teme la humedad y los paneles de PST aguantan los golpes de transporte, que son la verdadera causa de muerte de una barra portátil. La regla práctica es secar las juntas antes de volver a cerrarla: el agua encerrada dentro durante una semana es lo único que hace daño.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto ocupa cerrada? 90 x 80 x 20 cm. Es el grosor de 20 cm lo que permite cargarla de canto y dejar libre el resto del hueco.
¿Hacen falta herramientas para montarla? No, se monta y se desmonta a mano en cinco minutos, sin un tornillo.
¿Cuántas botellas lleva? Diez en el speed rack, más otras diez entre portapremezclas y botellas dosificadoras.
¿Se puede usar al aire libre? Es resistente a los golpes, ignífuga e impermeable: el uso en exterior está previsto.
¿Cuánto pesa? 40 kg, que es carga de dos personas, o de una con las ruedas escamoteables montadas.
Para comparar los tres modelos de la serie está la guía de barras portátiles.
Enviamos desde Roma. Por los 40 kg y el volumen, el envío de esta estación se calcula por transportista según la dirección de entrega. Tienes 15 días para devolver un artículo.
¿Tienes una duda sobre una medida o sobre el montaje? Escríbenos por WhatsApp al +39 351 929 6937.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.