Vaso de Negroni Aperitif 35 cl, cristal Luxion, pack de 6

Para quien tiene el aperitivo como partida principal del servicio. Es la franja horaria que hace los números, y el Negroni es la bebida que la representa: un vaso dedicado, reconocible e igual en todos los cubiertos vale más que una cristalería surtida que cambia de mesa a mesa. Vale también para el Milano-Torino, el Americano y los amargos servidos con hielo y piel.

Es una decisión técnica antes que estética, y se entiende mirando un vaso lleno. Al dejar lisa la parte alta, el líquido se ve sin interrupciones a lo largo de toda la columna y el rojo del Negroni se lee limpio; la talla trabaja abajo, donde refleja la luz que atraviesa la bebida desde arriba y hace brillar la base. El resultado es más ordenado que un vaso grabado en toda la altura, donde los reflejos se superponen al color. Es además el término medio que mejor aguanta en un local con luces bajas, porque la parte labrada es pequeña y está concentrada donde la luz llega de todas formas.

El Luxion mantiene la temperatura mejor que un vidrio fino, y en un aperitivo que se bebe despacio eso cuenta: la pared gruesa frena el intercambio con el ambiente y con la mano, así que el hielo se consume para enfriar la bebida y no para compensar el calor que llega de fuera. El fabricante declara más de 4.000 lavados profesionales sin opacarse, y en un vaso destinado al turno del aperitivo, es decir al lavado diario en máquina, es el dato que decide cuánto dura de verdad el pack.

• Capacidad: 35 cl
• Formato: doble old fashioned
• Contenido: pack de 6 uds.
• Material: vidrio cristal ecológico Luxion
• Decoración: talla de diamante concentrada en la base
• Uso: Negroni, Americano, Milano-Torino, amargos on the rocks
• Apto para lavavajillas: sí, más de 4.000 ciclos profesionales declarados

Elige el Negroni Aperitif si

Si el Negroni y los amargos de aperitivo son el corazón del servicio y quieres una pieza dedicada que se reconozca. Para el whisky solo, en cambio, una medida más contenida concentra mejor los aromas: en 35 cl una dosis de 4 cl apenas cubre el fondo.

Cómo se sirve un Negroni en este vaso

Tres partes iguales, hielo abundante y piel de naranja expresada sobre la superficie. El hielo va antes que el líquido y va mucho: un vaso lleno se calienta más despacio que uno medio vacío, así que diluye menos. Con un cubo único grande la retención mejora aún más, y los 35 cl son la medida que lo admite sin sacrificar la dosis.

Limpieza y mantenimiento

Va al lavavajillas sin opacarse, por declaración del fabricante. La talla de la base se aclara con algo de atención, porque es el punto donde se deposita lo que queda en el fondo del vaso, y con los vermuts dulces el azúcar se queda a gusto en los ángulos del labrado.

Preguntas frecuentes

¿Sirve solo para el Negroni? No. Es un doble old fashioned a todos los efectos: vale para Americano, Milano-Torino, Boulevardier, amargos y destilados on the rocks.

¿Cuántos centilitros son? Treinta y cinco, el valor del nombre y de la tarifa. La descripción del fabricante indica 34,6 cl, que es la misma medida sin redondear.

¿Aguanta el lavavajillas profesional? Sí, el Luxion está dado para más de 4.000 ciclos sin opacarse.

¿Cuántas unidades trae el pack? Seis. Es el formato con el que se equipa una estación de aperitivo, donde la misma bebida sale decenas de veces seguidas.

¿Cabe un cubo grande? Sí, y con él la retención mejora sin sacrificar la dosis.

Si necesitas el resto de la dotación de aperitivo, la guía de los vasos old fashioned compara las medidas de la categoría y las decoraciones.

Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.

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