El vaso old fashioned Top Class en dos líneas
El Top Class es un vaso de 37 cl de diseño lineal y sin decoración, de 8,8 cm de alto y 7,9 cm de diámetro, que se vende en pack de 6. Es un double old fashioned lleno, la franja alta de la categoría: la medida pensada para el hielo abundante y para los cócteles que se quedan mucho rato en la mano.
Para quién es
Para la barra que sirve cócteles con mucho hielo en un vaso bajo. La diferencia frente a un vaso de 30 cl no se ve con el vaso vacío en la estantería, se ve con el vaso servido: con un cubo grande y la dosis, el de 30 llega al borde y el de 37 todavía tiene margen, y ese margen es el que mantiene el cóctel frío hasta el último sorbo.
Más hielo quiere decir menos agua, no más
Es la cuenta que parece al revés y que en cambio se sostiene, y es lo más útil que hay que saber al comprar un vaso bajo. El hielo enfría soltando agua, y cuánta suelta depende de lo deprisa que se calienta: una masa grande se calienta despacio, una pequeña deprisa. Llenar bien un vaso amplio significa diluir menos, no más. Un Old Fashioned en un vaso de 37 cl lleno de hielo llega al final más entero que uno en un vaso estrecho con dos cubitos flotando.
El diseño sin decoración
En un vaso pensado para el hielo grande, la pared lisa no es una renuncia, es coherencia. El hielo ya corta la vista a través del vidrio; un tallado haría ilegible el contenido y el color del destilado se perdería entre reflejos. Con la pared lisa el color se lee en toda la columna y el cubo se ve como debe verse, que en un clásico montado en el vaso es media presentación.
Ficha técnica
- Capacidad: 37 cl (36,5 cl en la ficha técnica)
- Formato: double old fashioned lleno
- Alto: 8,8 cm
- Diámetro: 7,9 cm
- Contenido: pack de 6 uds.
- Diseño: lineal, sin decoración
Elige el Top Class si
Si sirves con hielo abundante o con cubo grande y quieres un vaso que no compita con el cóctel. Para los destilados solos a temperatura ambiente, una medida de 30 cl concentra mejor los aromas en el volumen de encima del líquido.
Seis o doce unidades
El pack de 6 pone este modelo a medio camino entre el vaso de exposición y el de servicio: basta para equipar una estación, no para un hotel. Quien busca el mismo perfil liso en cantidad de dotación encuentra en la categoría la caja de 12, la compra típica de quien repone por volumen.
Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.
Limpieza y mantenimiento
Pared lisa, así que lavado sin atenciones especiales y ningún punto donde se quede el residuo. El único cuidado es el secado: en el vidrio liso las marcas de cal se ven enseguida, y en un local con agua dura conviene un abrillantador o una pasada con el paño.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos centilitros tiene el Top Class? 37 según el nombre y la tarifa, 36,5 según la ficha técnica del proveedor: es la misma medida redondeada de otra forma.
¿Cabe una esfera de hielo? Sí, la esfera de 5 cm entra y deja espacio a la dosis.
¿Por qué no lleva decoración? Porque está pensado para el hielo grande: con un cubo o una esfera en el vaso, un tallado haría ilegible el contenido.
¿Es apilable? No. Para apilar hay en la categoría un modelo con sistema antibloqueo: el Top Class es un vaso de barra de perfil recto.
¿Aguanta el lavado industrial? Sí, y sin decoración que proteger es de los más fáciles de mantener de la categoría.
Si estás eligiendo entre medidas, la guía de vasos old fashioned compara las capacidades de 30 a 44 cl y el uso de cada una.
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