La superficie iluminada en dos líneas
La superficie de servicio iluminada ocupa el lugar de la balda de acero inoxidable de la estación, la que está a 115 cm y sobre la que se entregan los cócteles, y la sustituye por un panel opalino de policarbonato alimentario montado sobre un marco de aluminio satinado, con una tira LED de luz cálida ya fijada debajo.
Para quién es
Para quien trabaja de noche y vende también por los ojos. La superficie de servicio es la única parte de la barra que el cliente mira de cerca durante toda la espera: ahí apoya las manos, ahí le llega el vaso. Iluminarla desde abajo cambia por completo el resultado de la estación en las horas en las que la luz de la sala baja, que son justo aquellas en las que se hacen los números.
Opalino y no transparente, y es la elección correcta
El panel es de policarbonato blanco leche, no de material limpio, y la diferencia vale todo el producto. Una superficie transparente iluminada enseña también lo que hay debajo, es decir el desorden de la zona de trabajo, los cables y las manos que se mueven; una opalina deja pasar la luz y para la vista, así que el cliente ve una superficie que brilla y no el detrás de la escena. Es además el motivo por el que la luz que llega al vaso es difusa y uniforme en lugar de a rayas, y un cóctel apoyado ahí encima se ilumina desde abajo sin que se transparente el dibujo de los LED.
Ficha técnica
- Función: sustituye la superficie de servicio de acero inoxidable de la estación
- Superficie: policarbonato alimentario opalino, lavable y extraíble
- Marco: aluminio satinado estructural
- Luz: tira LED blanca cálida de 3000 K, grado IP65
- Potencia: 7,2 W por metro, 120 LED por metro
- Largo de la tira: más del doble del largo de la barra
- Alimentación: transformador estanco de 220-12 V, o batería de litio
- Autonomía con batería: 10 horas, recarga con un cargador de móvil normal
- Cota de instalación: la superficie de servicio de la serie está a 115 cm del suelo
Tres mil kelvin, es decir luz cálida
La temperatura de color de la tira es de 3000 K, la misma que la iluminación de sala de un local nocturno, y es el motivo por el que la superficie no desentona con el resto de la luz. Una luz fría, de unos 6000 K, habría dejado la barra parecida a un escaparate de laboratorio y habría desplazado los colores de los cócteles hacia el azul. Con el blanco cálido el rojo de un Negroni sigue siendo rojo y la foto que hace el cliente es fiel, que es lo que le hace falta a un local que vive también de esas fotos.
Estanca por construcción
La tira está declarada IP65, es decir protegida contra el agua de un chorro y contra el polvo. En una estación donde se trabaja con hielo y líquidos, con la superficie que se aclara al cierre y que a menudo está al aire libre, es la especificación que distingue un producto pensado para la barra de una tira LED comprada al metro. También el transformador es estanco y está calculado para el largo de tira de tu modelo.
Elige la superficie iluminada si
Si trabajas de noche y al aire libre, si la estación está en un sitio oscuro donde la barra desaparece, si haces eventos en los que el montaje forma parte del servicio. Si en cambio trabajas de día o en una sala ya iluminada, el efecto se pierde y el dinero está mejor en un accesorio que trabaja siempre, como las ruedas o la funda.
El panel se quita y se lava
Es extraíble, y es la característica que hace sostenible esta superficie en un servicio de verdad, porque una superficie iluminada y sucia luce peor que una opaca limpia. Iluminada desde abajo, una superficie lo enseña todo: huellas, cercos de sirope, la marca redonda de un vaso mojado. Poder sacarla y lavarla aparte, en lugar de limpiarla en el sitio con las luces encendidas, es lo que permite empezar cada noche con una superficie limpia. Durante el servicio basta un paño de microfibra a mano y una pasada cada vez que la barra se vacía.
Preguntas frecuentes
¿Sustituye a la de acero? Sí, ocupa el lugar de la balda superior de acero inoxidable de la estación.
¿De qué color es la luz? Blanca cálida, 3000 K, la misma temperatura que la iluminación de sala de un local nocturno.
¿Hace falta corriente? Se elige entre transformador de 220-12 V y batería de litio, que da 10 horas de autonomía y se recarga con un cargador de móvil normal.
¿En qué modelos se monta? Es el accesorio de la serie de estaciones de acero y llega con la tira LED ya calculada para el largo del modelo: la compatibilidad se confirma antes del pedido.
¿Se puede lavar? Sí, el panel opalino es extraíble y se lava aparte, que es la manera de tenerlo limpio sin parar el servicio.
Para los demás accesorios de la serie está la guía de accesorios para barras móviles.
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