Para quién es
Para quien prepara sobre el tapete y no solo posa copas encima. Los 20 cm de fondo son la diferencia: cabe una coctelera de pie con el medidor y la botella al lado, cosa que en una tira de 10 no es posible.
Detrás de la barra
El 60 x 20 es el formato que cubre una estación de trabajo entera. El líquido que chorrea al servir, el que sale al abrir un boston, las gotas del medidor apoyado: acaba todo bajo el relieve en vez de extenderse por el mostrador. La barra sigue seca incluso después de una noche llena.
El borde reforzado cuenta más de lo que parece. Este es el tapete que se levanta todos los días para aclararlo por debajo, y el borde es el punto por el que se coge: en los tapetes sin refuerzo es ahí donde empiezan los desgarros, casi siempre a los pocos meses.
Ficha técnica
- Medidas: 60 x 20 cm
- Material: goma natural
- Borde: reforzado
- Peso: 1 kg
- Colores: negro, plata
- Marca: The Bars
- Contenido: 1 ud.
- Apto para lavavajillas: sí
60 x 20 o 70 x 10
El 60 x 20 es hondo y sirve donde preparas. El 70 x 10 es una tira larga y estrecha, y sirve en el frente de la barra para la fila de copas. En las barras bien organizadas están los dos, en sitios distintos.
Cuántos hacen falta
Uno por estación de trabajo. Si tienes dos puestos de coctelería necesitas dos, porque un tapete compartido obliga a cruzar el brazo por delante de quien trabaja al lado, y en hora punta eso es exactamente lo que no se hace. Cuantos más te llevas, menos te cuesta.
Limpieza y mantenimiento
La goma natural aguanta las altas temperaturas y va al lavavajillas. Si lo lavas a mano hay que darle la vuelta y aclararlo también por debajo, porque es en la parte inferior donde el líquido recogido se estanca.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto mide el tapete de barra? 60 x 20 cm, con 1 kg de peso.
¿De qué material es? Goma natural, que aguanta las altas temperaturas.
¿Se puede meter en el lavavajillas? Sí.
¿En qué colores está? Negro y plata.
¿Cuál elijo entre el 60 x 20 y el 70 x 10? El hondo donde preparas, la tira estrecha en el frente para la fila de copas.
Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 unidades -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.
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