La coctelera Boston Tiffany en dos líneas
La pareja Tiffany es la Boston de 28 y 20 oz en acero inoxidable 18/10, con contrapeso en las dos piezas y un acabado verde agua Tiffany que sobre el acero no pasa desapercibido. Pesa un kilo y mide 10 x 10 x 20 cm.
Para quién es
Para quien ha montado la barra en torno a una paleta de colores. Cada vez más locales eligen un color y lo mantienen en el rótulo, la carta, los uniformes y el equipo: en ese diseño un tin de acero sin tratar es la única pieza que se queda fuera. El acabado de la Boston Tiffany responde a ese problema, no a uno técnico.
El color no cambia el gesto
Conviene decirlo claro: la pareja trabaja exactamente igual que cualquier otra Boston con contrapeso, con el tin grande como cuerpo y el half tin como tapa, el cierre en diagonal y la apertura con un golpe de palma. Solo cambia lo que el cliente ve mientras preparas, y es el único motivo para elegir un acabado en lugar del acero sin tratar. Quien espera otras prestaciones se lleva una decepción; quien busca coherencia visual obtiene exactamente lo que quería.
Ficha técnica
- Tin grande: 28 oz
- Half tin: 20 oz
- Material: acero inoxidable 18/10
- Acabado: verde agua Tiffany
- Base: con contrapeso en las dos piezas
- Peso: 1 kg
- Dimensiones: 10 x 10 x 20 cm
- Apto para lavavajillas: no, lavado a mano
Cuánto dura un acabado de color
Depende de cómo se lave. Es una capa exterior sobre el acero, así que aguanta el uso diario pero no el ciclo industrial del lavavajillas, que con el tiempo la apaga a manchas y no tiene vuelta atrás. La Boston Tiffany se lava a mano con jabón neutro, sin estropajos abrasivos, y se seca enseguida para no dejar marcas. Tratada así dura lo que el acero que tiene debajo.
El contrapeso sigue siendo el dato técnico
Bajo el color está la misma construcción de las parejas con contrapeso: masa añadida en la base de las dos piezas, que mantiene los tins quietos en la barra y da inercia al batido. Es lo que convierte esta pareja en una herramienta de trabajo y no en un objeto de exposición, y la razón por la que tiene sentido comprarla si de verdad se bate.
Un kilo, y es mucho
La pareja vacía pesa un kilo, que llena de hielo y líquido pasa del kilo y medio. Es un peso para una muñeca entrenada y para batir a dos manos en los formatos llenos, y es también la señal de que el metal no es fino: los juegos ligeros cuestan menos y se abollan al primer golpe contra la barra.
El color y la luz del local
Los acabados de color rinden con luz baja y cálida, la de una coctelería por la noche: el color se lee entero y el acero de debajo devuelve un reflejo profundo. Con una luz blanca y fuerte, en cambio, un color saturado parece plano y cambia ligeramente de tono. Vale la pena mirar tu barra a las nueve de la noche antes de hacer el pedido, porque es ahí donde esta pieza pasará su vida, y no en la foto del catálogo.
Preguntas frecuentes
¿Qué medidas tiene la Boston Tiffany? 28 oz el tin grande y 20 oz el half tin, con unas dimensiones de 10 x 10 x 20 cm.
¿Se puede meter en el lavavajillas? No, el acabado de color se apaga a manchas: lavado a mano.
¿El color cambia las prestaciones? No, debajo está la misma Boston con contrapeso en acero 18/10.
¿Cuánto pesa? Un kilo la pareja vacía.
¿Hace falta un colador? Sí, como en todas las Boston: el filtro no está integrado.
La comparación entre las parejas Boston está en la guía de cocteleras.
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