La bolsa enrollable en dos líneas
Es una funda de piel y tejido con hebillas chapadas en bronce: ocho anillas elásticas y un compartimento con cremallera para la coctelera. Se enrolla y se ata.
Para quién es
Para quien ya tiene sus herramientas. Se vende vacía, y para muchos ese es el motivo de llevársela: quien lleva años trabajando tiene su medidor y su cuchara de bar, y no quiere comprar otros.
El formato enrollable es el que menos pesa de todos
Una funda vacía se queda por debajo del medio kilo, frente a los dos de una bolsa y los casi cinco de una maleta. Cargada sigue siendo la solución más ligera y la más compacta, porque no tiene estructura propia: se enrolla alrededor de las herramientas y coge su forma. El precio es que se abre extendiéndola, así que hace falta una superficie donde desenrollarla, y que no protege de los golpes como una carcasa rígida.
Ficha técnica
- Contenido: bolsa vacía, herramientas no incluidas
- Materiales: piel y tejido, hebillas chapadas en bronce
- Interior: 8 anillas elásticas, 1 compartimento con cremallera para la coctelera
- Medidas cerrada: 38 x 30 cm
- Medidas abierta: 46 x 39 cm
- Peso: 650 g
- Apto para lavavajillas: no, es piel
Ocho anillas, y cómo se llenan
Las anillas elásticas sujetan las herramientas largas y finas: cuchara de bar, macerador, medidor, pinza, colador, abrebotellas, pelador, cuchillo. Ocho es el número que cubre una dotación de trabajo sin pretender ser completa, y la regla al llenarlas es poner siempre la misma herramienta en la misma anilla. Una funda cargada al azar obliga a buscar, y buscar mientras se trabaja fuera del local es lo que se quería evitar.
El compartimento con cremallera
Es donde va la coctelera, que es la única pieza que no cabe en una anilla. La cremallera sirve para dos cosas: mantiene la coctelera quieta mientras la funda viaja, y separa la pieza mojada del resto. Quien cierra una funda con una coctelera todavía húmeda dentro y la deja en el coche una noche se la encuentra con el olor encima, y la piel lo coge.
Vacía o con el kit
Vacía para quien ya tiene las herramientas y las conoce, y no tiene ninguna intención de cambiarlas por las de un kit. Con el kit para quien parte de cero, porque comprando junto se gasta menos que eligiendo pieza a pieza. Es una decisión que se toma una sola vez, y quien lleva algunos años la toma casi siempre en la primera dirección.
Treinta y ocho por treinta cerrada
Son las medidas que deciden dónde entra: en una mochila grande sí, en un bolso de hombro normal no. Abierta llega a 46 por 39, que es el sitio de superficie que hace falta para trabajar con ella: hay que contarlo cuando se trabaja en un catering, donde la superficie es la que hay y no la que uno quisiera.
La piel, y cómo envejece
Coge la marca de las herramientas y se ablanda: al cabo de unos meses la funda se enrolla siempre por el mismo pliegue, lo que resulta cómodo y la hace reconocible. Hay que mantenerla lejos de la humedad encerrada, que es lo que la estropea, y no necesita nada más.
Limpieza y mantenimiento
Herramientas secas antes de cerrar, siempre. La piel no lleva bien la humedad encerrada y el tejido la retiene, así que la funda se abre a secar al volver y no se guarda enrollada con algo mojado dentro. Paño seco sobre la piel, y las hebillas revisadas de vez en cuando porque son la parte que aguanta la tensión cuando la funda va llena.
Preguntas frecuentes
¿La bolsa enrollable de coctelería trae las herramientas? No, se vende vacía: los utensilios no van incluidos.
¿Cuántas anillas tiene? Ocho anillas elásticas, más un compartimento con cremallera para la coctelera.
¿Cuánto pesa? Seiscientos cincuenta gramos vacía.
¿Cuánto mide? Treinta y ocho por treinta cerrada, 46 por 39 abierta.
¿De qué materiales es? Piel y tejido, con hebillas chapadas en bronce.
¿Mejor vacía o con el kit? Vacía si ya tienes las herramientas, con el kit si partes de cero.
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