La botella dosificadora transparente de 200 ml en dos líneas
Es la versión que renuncia al código de color para dar a cambio el control a la vista de lo que hay dentro.
Para quién es
Para quien quiere ver cuánto queda sin levantar el recipiente, y para quien cambia a menudo el producto de dentro y no quiere rehacer la etiqueta cada vez.
El color es la primera señal de que algo va mal
En un producto que vira, y los siropes de fruta viran, el color cambia antes que el sabor. Un recipiente opaco lo esconde hasta el momento en que lo viertes en el cóctel; uno transparente lo enseña antes del servicio, cuando todavía hay tiempo de sustituirlo. Es la razón principal por la que esta botella va bien en los productos frescos y en las preparaciones de la casa.
Ficha técnica
- Capacidad: 200 ml
- Color: transparente
- Dosificación: cerca de 1/8 de onza por cada presión
- Medidas: 18 x 5 x 5 cm
El segundo motivo es el nivel
En una barra con diez dosificadores alineados, saber de un vistazo cuáles hay que rellenar significa hacer los rellenos en la preparación en vez de a mitad de servicio con tres pedidos en cola. Con los opacos uno se entera de que está vacío en el peor momento, es decir cuando aprieta y no sale nada. Es una ventaja organizativa antes que técnica.
El reverso de la moneda
Se pierde el código de color. En una fila de dosificadores iguales y transparentes la mano no tiene un apoyo visual, y hay que leer la etiqueta: durante un servicio lleno es exactamente el paso que el código de color servía para saltarse. La solución práctica que usan muchos es mixta, es decir de color en los productos fijos de la carta y transparentes en los que cambian.
Qué se pone dentro
Lo que se prepara en casa y dura poco: siropes de fruta fresca, cordiales, reducciones. Son los productos en los que mirar dentro sirve de verdad, porque no llevan conservantes y su vida se mide en días. Sobre el producto industrial, que dura meses, la transparencia añade poco.
La luz, que hay que contarla
Un recipiente transparente deja pasar la luz, y la luz degrada las preparaciones delicadas más deprisa que el contacto con el aire. No es un problema detrás de una barra nocturna, donde la luz es baja; lo es en una terraza expuesta o en una balda bajo un foco. En esos casos conviene tenerla a la sombra o rotarla más a menudo.
Limpieza y mantenimiento
Lavado completo en cada cambio de producto, y cuidado con los estropajos: sobre el transparente los arañazos dejan mate la pared, y un recipiente opacado pierde lo único por lo que se eligió. Detergente neutro, esponja suave y secado, con la punta aclarada aparte.
Cómo se etiqueta un recipiente transparente
Con una cinta estrecha, en vertical y en un lado, que no tape la pared. Es el detalle que estropea la mitad de las barras organizadas: se elige el transparente para ver dentro y luego se le pega encima una etiqueta grande que esconde el nivel. La etiqueta va pequeña y en la parte de atrás, con el nombre del producto y la fecha del trasvase.
El repaso antes de abrir
Se pasa revista a la fila en treinta segundos: nivel, color, velo en la superficie. Es el único momento en el que una corrección cuesta poco, y en un recipiente transparente se hace sin tocar nada. Quien lo hace todas las noches no se encuentra nunca vertiendo un producto pasado dentro de un cóctel ya cobrado.
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir la transparente? Para ver el nivel y el color del producto sin levantarla.
¿Cuánto contiene? Doscientos mililitros.
¿Cuánto suelta por presión? Cerca de un octavo de onza.
¿Se pierde el código de color? Sí: muchos dejan las de color en los productos fijos y las transparentes en los que cambian.
¿Para qué productos conviene? Para las preparaciones frescas de la casa, que duran pocos días.
¿Cómo se lava? Con esponja suave: los estropajos dejan mate la pared y anulan la transparencia.
Los demás formatos están en la categoría de dosificadores de mano.
Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 unidades -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.
Enviamos desde Roma. Entrega en España peninsular en 3-4 días laborables. Envío gratuito a la España peninsular. Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla tienen una tarifa de envío fija. Tienes 15 días para devolver un artículo. La devolución es gratuita.
¿Tienes una duda sobre una medida o una compatibilidad? Escríbenos por WhatsApp al +39 351 929 6937.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.