El contenedor para guarniciones de 6 tarrinas en dos líneas
Es el contenedor de acero con seis compartimentos y tapa: 45 centímetros de largo y nueve de alto, seis huecos separados en un perfil que se mantiene bajo.
Para quién es
Para quien tiene seis guarniciones listas y las quiere en el frente de la barra. Es la combinación menos fácil de encontrar: mucha capacidad y ninguna barrera.
Seis compartimentos en nueve centímetros de alto
Eso es lo que separa a este modelo de los de plástico, que para meterlos ahí usan un recipiente de casi el doble de alto. Este contenedor crece a lo largo en vez de a lo alto, así que el cliente mira por encima y quien prepara tiene igualmente seis guarniciones a mano. El precio a pagar es que cada tarrina queda estrecha.
Ficha técnica
- Tarrinas: 6
- Material: acero
- Largo: 45 cm
- Ancho: 15 cm
- Alto: 9 cm
- Incluye: tapa
Seis tarrinas rinden si las guarniciones son pequeñas
Aceitunas, cerezas, pieles de cítrico, dados de fruta, cebollitas: todo lo que se coge con una pinza o con dos dedos va bien en un compartimento estrecho. Las rodajas gruesas y las ruedas enteras no, porque hay que ponerlas de canto y se sacan con dos manos. Para esas, tres compartimentos anchos trabajan mejor que seis estrechos, y esa es la razón por la que la elección se hace sobre el tipo de guarnición y no sobre el número.
Separadas, y sin sabores que pasen
Es la función de base de un contenedor de guarniciones, y con seis compartimentos cuenta más. Las aceitunas en salmuera al lado de las pieles de cítrico se contaminan en una hora, y cuantas más guarniciones hay más aumentan las combinaciones equivocadas. Cada compartimento retiene su propio líquido, y eso es lo que hace manejables seis guarniciones en vez de convertirlas en un riesgo.
El acero frente a los ácidos
El zumo de lima y de limón pasa por este recipiente todo el día. En los materiales porosos se queda y mancha, en el acero se va y se lava con una pasada. En un frente a la vista está además el hecho de que el acero se lee como material profesional, que es el mensaje correcto en un local donde la barra forma parte del servicio.
La tapa en el frente
Sirve contra el polvo y contra el resecado de las superficies cortadas, pero en el frente de la barra hace además otra cosa: cierra el acceso a quien está al otro lado. Un recipiente abierto delante del cliente invita a servirse, y en muchos locales cerrarlo entre pedido y pedido es una norma antes que una elección.
Cuarenta y cinco centímetros de encimera
Es el sitio que se le quita a la barra, y en un frente corto hay que medirlo antes. Este contenedor crece a lo largo precisamente para quedarse bajo, así que ocupa más encimera que un modelo alto con los mismos compartimentos: es el acuerdo que se acepta cuando se elige no hacer muro.
Seis compartimentos y el riesgo de llenarlos todos
La tentación es poner algo en cada tarrina porque hay sitio. Una guarnición que rota poco se queda ahí toda la noche y acaba en el cubo, y mientras tanto ocupa un espacio que habría servido para las que sí rotan. Aquí conviene dejar dos compartimentos vacíos antes que llenarlos por simetría.
Limpieza y mantenimiento
Lavado diario con las tarrinas fuera, no pasando un trapo por dentro: con seis compartimentos los rincones son doce, y el líquido azucarado se para justo ahí. Nada de estropajos de hierro común sobre el acero, y secado completo antes de volver a montar.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas tarrinas tiene? Seis, con tapa.
¿Cuánto mide de alto? Nueve centímetros, así que no hace muro en el frente de la barra.
¿Para qué guarniciones vale? Para las pequeñas: aceitunas, cerezas, pieles, dados.
¿Y para las rodajas gruesas? Mejor tres compartimentos anchos: en uno estrecho las rodajas van de canto.
¿Por qué acero? Porque aguanta los ácidos de los cítricos y se lava con una pasada.
¿Cuánto mide de largo? Cuarenta y cinco centímetros, por 15 de ancho.
Los demás contenedores de guarniciones están en la categoría de bar condiment.
Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 unidades -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.
Enviamos desde Roma. Entrega en España peninsular en 3-4 días laborables. Envío gratuito a la España peninsular. Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla tienen una tarifa de envío fija. Tienes 15 días para devolver un artículo. La devolución es gratuita.
¿Tienes una duda sobre una medida o una compatibilidad? Escríbenos por WhatsApp al +39 351 929 6937.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.