El vaso de cobre en dos líneas
El vaso de cobre de The Bars es una taza de 350 mililitros toda de cobre puro, interior incluido, pulida espejo, con el asa de latón. El fabricante la indica como hecha a mano. Se vende por unidad.
Es la taza con la que nació el Moscow Mule y con la que el cliente lo reconoce: el color del cobre se ve desde el fondo de la sala, antes de que el cóctel llegue a la mesa.
Para quién es este vaso de cobre
Para la coctelería que tiene el Moscow Mule en carta y quiere servirlo en la taza de la receta original, no en un vaso bajo. Para el bar de hotel y el restaurante que llevan el cóctel a la mesa, donde la taza forma parte de la presentación. Para quien trabaja en eventos y quiere una pieza que se quede en las fotos de los invitados.
Y para quien prepara el Moscow Mule en casa y quiere la misma taza del bar: 35 cl bastan para el cóctel clásico con hielo, sin llenarla hasta el borde.
Cobre y latón: qué cambia en el vaso de cobre
El cuerpo es de cobre puro, por dentro y por fuera, sin revestimiento: el metal de la taza de Moscow Mule desde los años cuarenta. El asa es de latón, una aleación de cobre y cinc, más rígida y de un color más claro, que se distingue del cuerpo. El acabado del cuerpo es pulido espejo.
El cobre se oscurece con el tiempo y con el uso: es el comportamiento normal del metal. Quien quiere mantenerlo brillante lo pule, quien prefiere la pátina lo deja como está.
Hecho a mano
The Bars indica el MUG01 como hecho a mano. En una pieza trabajada así, las pequeñas diferencias de reflejo o de forma entre una taza y otra forman parte del producto.
Taza de cobre o taza de acero
En el catálogo está también el vaso Moscow Mule de acero de 45 cl, en pack de tres. El acero es la elección del servicio rápido y de los grandes volúmenes; la taza de cobre es la que se elige para la presentación, cuando el vaso forma parte del cóctel.
El Moscow Mule en el vaso de cobre
La receta clásica se construye directamente en la taza: hielo, vodka, zumo de lima y ginger beer hasta completar, con una rodaja de lima para decorar. Sin coctelera: se mezcla en la taza con la cuchara de bar. Con 35 cl de capacidad hay sitio para el hielo y para el cóctel sin llegar al borde.
El mismo vaso de cobre sirve para las variantes de la familia Mule, las que solo cambian el destilado: el Kentucky Mule con bourbon, el Mexican Mule con tequila, el Gin Mule.
Ficha técnica
- Tipo: vaso de cobre para Moscow Mule
- Capacidad: 35 cl (350 ml)
- Cuerpo: cobre puro, interior incluido, sin revestimiento; acabado pulido espejo
- Asa: latón
- Fabricación: hecho a mano (declarado por el fabricante)
- Venta: por unidad
- Marca: The Bars, referencia MUG01
Cuántos vasos de cobre hacen falta
En un local la cuenta se hace sobre los Moscow Mule de la noche más llena, más los que están en el lavado. Cuando la barra se llena de clientes, una taza que falta es un cóctel servido en otro vaso. Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 unidades -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cabe en el vaso de cobre? 350 mililitros, 35 cl.
¿De qué material es el asa? De latón. El cuerpo es de cobre.
¿El interior está revestido? No. The Bars declara que el MUG01 es todo de cobre puro, interior incluido; solo el asa es de latón.
¿Cómo se usa y cómo se lava? El cobre sin revestir reacciona con los ingredientes ácidos, como la lima: la taza sirve para servir el cóctel, no para conservarlo. Se vacía cuando el cliente ha terminado, se lava a mano enseguida y se seca.
¿Se vende en pack? No, el vaso de cobre se vende por unidad.
Las tazas y los vasos para el Moscow Mule están en la categoría Moscow Mule.
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