Los cuencos finger food Friendly, medidas y material
Los cuencos finger food Friendly de APS son redondos, blancos, con 7,5 cm de diámetro, 3,5 cm de alto y 5 cl de capacidad. El material es PET reciclado posconsumo. Son apilables y aptos para lavavajillas, y se venden en pack de 6.
Para quién son
Para quien sirve el aperitivo en raciones individuales, en la mesa o en el bufé. Con el cuenco común el primer cliente se sirve por tres y el último encuentra el fondo. Con la ración individual cada persona recibe la misma cantidad, y la cocina sabe de antemano cuántas raciones salen de un kilo de producto.
Al catering y a la agencia de eventos les sirve por otro motivo: el peso y la rotura. Doscientos cuencos de porcelana en una caja pesan y llegan desportillados. Estos son de plástico rígido, se apilan y viajan en la caja sin papel entre uno y otro.
Qué cabe en los cuencos finger food de 5 cl
Como indicación de uso: una ración de aceitunas o de frutos secos para una persona, una ensalada de marisco de dos bocados, un taco de tortilla, una mousse salada. La boca de 7,5 cm deja entrar el tenedor pequeño y los dedos, cosa que un cuenco estrecho no permite.
De las tres formas de 5 cl de la línea esta es la más ancha y la más baja. Es la que se elige cuando el contenido se tiene que ver desde arriba, en un bufé o en una bandeja de pase, y cuando se come directamente del cuenco en vez de coger y llevarse a la boca.
Ficha técnica
- Forma: redonda
- Medidas: diámetro 7,5 cm, alto 3,5 cm
- Capacidad: 5 cl (0,05 l)
- Color: blanco
- Material: PET reciclado posconsumo, reciclable
- Apto para lavavajillas: sí
- Microondas: no
- Apilable: sí
- País de fabricación: Alemania
- Contenido: pack de 6 uds.
- Referencia del fabricante: APS 79018, línea Friendly
PET reciclado, y qué cambia en un evento
El material que declara APS para la colección Friendly es PET reciclado posconsumo: un plástico que ya ha tenido un primer uso, se ha recuperado y ahora es menaje, y que se puede reciclar otra vez al final de su vida útil. Para quien pasa las bandejas lo que cuenta es que es plástico rígido, no porcelana ni vidrio. Si un cuenco se cae entre dos mesas se recoge y va al lavado: no quedan trozos debajo de las sillas y el servicio no se para por la escoba.
La cuenta de fin de mes dice lo mismo. La porcelana pequeña es la que más se pierde, entre lo que se desportilla en la cesta del lavavajillas y lo que acaba en la bolsa con las servilletas. Reponer un cuenco de PET cuesta menos, y la línea Friendly es de continuidad en el catálogo de APS: dentro de ocho meses se repone la misma forma con la misma referencia.
Lavavajillas sí, microondas no
Según el fabricante, los cuencos son aptos para lavavajillas y no aptos para microondas. No son para calentar: lo que va caliente se calienta aparte y se emplata después. El fabricante declara también que se apilan uno dentro de otro, y una pila en la contrabarra ocupa en planta el sitio de un cuenco.
El pack de 6 y los números de un evento
Los cuencos finger food Friendly se venden de seis en seis, y el precio es el del pack. Para un bufé se cuenta un cuenco por persona por cada propuesta servida en ración individual: cincuenta invitados y dos propuestas son cien cuencos, es decir, diecisiete packs. Quien trabaja en mesa tiene el doble de las plazas sentadas.
Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo. El descuento se aplica solo en el carrito.
Blancos o negros
El blanco es el fondo neutro del bufé: no cambia el color de lo que lleva y va con el mantel claro. El mismo cuenco existe en negro, y alternar los dos colores en la bandeja ayuda a separar dos propuestas distintas. Para la estación de guarniciones de la barra están las cubetas de la categoría Bar Condiment.
En casa
Para una cena de pie o para el aperitivo en la terraza, los cuencos finger food permiten prepararlo todo antes: se llenan, se dejan en una bandeja en la nevera y se sacan cuando llegan los invitados. Nadie tiene que servirse de un cuenco común.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño tienen los cuencos finger food Friendly? 7,5 cm de diámetro, 3,5 cm de alto, 5 cl.
¿Los cuencos finger food son de un solo uso? No. Son menaje reutilizable de PET reciclado, apto para lavavajillas.
¿Cuántos trae el pack? Seis, y el precio es el del pack.
¿Se pueden meter en el microondas? No, el fabricante lo excluye.
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