Salsera negra Friendly 2 cl, PET reciclado, pack de 6

La salsera negra trabaja en la tabla y en el plato de pizarra, donde una salsera blanca se convierte en lo más visible del servicio. El negro se queda en segundo plano y deja hablar al contenido: la mayonesa, la salsa de yogur, la miel, la mostaza clara.

En los locales que sirven el aperitivo con fritura o con embutidos es la pieza que evita el bote de salsa en la mesa. El camarero lleva la dosis ya hecha, la mesa queda despejada, y al final de la ronda no hay botes que retirar ni cuellos que limpiar.

Veinte mililitros son, como indicación de uso, la dosis individual de una salsa o de una mostaza. Sobre el fondo negro rinden las salsas claras y las brillantes: mayonesa, tzatziki, miel, mermelada para los quesos. Una salsa oscura, barbacoa o soja, sobre el negro se distingue menos: para esas funciona mejor la blanca.

Con 2,5 cm de alto queda por debajo del borde de una tabla con reborde, y el camarero puede llevar dos tablas apiladas en el brazo sin que la salsera toque. Con 6 cm de diámetro caben dos, una al lado de otra, en el sitio de un vaso.

Ficha técnica

• Forma: redonda baja
• Medidas: diámetro 6 cm, alto 2,5 cm
• Capacidad: 2 cl (0,02 l)
• Color: negro
• Material: PET reciclado posconsumo, reciclable
• Apta para lavavajillas: sí
• Microondas: no
• Apilable: sí
• País de fabricación: Alemania
• Contenido: pack de 6 uds.
• Referencia del fabricante: APS 79017, línea Friendly

De qué está hecha

APS declara para la colección Friendly un PET reciclado posconsumo, que al final de su vida útil se recicla otra vez. Es un plástico rígido y pesa menos que la porcelana y que la melamina gruesa. La diferencia la nota la muñeca de quien lleva la bandeja llena, y más aún el suelo: una salsera que se cae no se rompe en pedazos, se recoge y pasa al lavado.

En un local eso se traduce en dos cosas. Una bandeja volcada no deja cerrado un pasillo de la sala durante cinco minutos. Y la reposición es sencilla: las piezas pequeñas son las primeras que faltan, y la referencia de APS no cambia en el catálogo, así que se pide la misma forma y no se juntan dos series distintas.

Cómo se lava y dónde se guarda

Es apta para lavavajillas, según el fabricante, y va en la cesta con los vasos. El microondas queda excluido por APS: la salsera no está hecha para calentar. Como es apilable, después del lavado las seis de un pack forman una sola pila, que se guarda en el estante de la contrabarra junto a los posavasos y no ocupa una balda.

Seis salseras por pack

La salsera negra se vende en packs de seis, y el precio es el del pack. Una tabla con dos salsas lleva dos salseras: con tres packs se cubren nueve tablas en sala al mismo tiempo. Con una dotación doble el lavavajillas trabaja sin dejarte sin piezas.

Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo. El descuento se aplica solo en el carrito.

Negra o blanca

Las dos salseras de 2 cl tienen las mismas medidas. Muchos locales tienen las dos y asignan un color a una salsa: así la sala reconoce la picante sin probarla y sin preguntar en cocina. La salsera blanca de 2 cl es la gemela. Los recipientes para la lima, las aceitunas y las cerezas de la barra están en Bar Condiment.

En la mesa de casa

Con la tabla del domingo o con el sushi para llevar, la salsera negra lleva la soja, la miel o la mostaza de una persona. Seis salseras apiladas ocupan pocos centímetros de cajón y se lavan en el lavavajillas.

Preguntas frecuentes

¿Qué medidas tiene la salsera negra? 6 cm de diámetro, 2,5 cm de alto, 2 cl de capacidad.

¿Se vende por unidad? No, el pack es de 6 y el precio es el del pack.

¿Se puede meter en el microondas? No. En el lavavajillas sí, como declara el fabricante.

¿De qué plástico es la salsera negra? De PET reciclado posconsumo, reciclable, según el catálogo de APS.

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