La estación de coctelería empotrable gris en dos líneas
Es una cubeta de mezcla de ABS y policarbonato de 84,5 cm de ancho, 54 de fondo y 35 de alto, con grupo de desagüe sifónico y cinco tarrinas para fruta con tapa de cierre hermético. Pesa 8 kg y se encastra en la encimera de la barra.
Para quién es
Para quien quiere una estación de coctelería dentro de una barra que ya existe. La cubeta de encastre baja por debajo de la línea de la encimera el hielo, las guarniciones y el desagüe, y libera la superficie de trabajo: es la intervención que más cambia la manera de trabajar a igualdad de gasto, porque no toca el mueble, solo la encimera.
El gris, y cuándo es la elección acertada
Entre las dos versiones de la misma cubeta el color no es un detalle estético, es una cuestión de cuánto se ve. Sobre una encimera de acero inoxidable, sobre un laminado claro o sobre una piedra gris esta cubeta se integra y se lee como parte de la barra; la negra, sobre esas mismas encimeras, dibuja un rectángulo oscuro que salta a la vista desde delante. En encimeras oscuras vale lo contrario, y la versión negra es la elección coherente.
Ficha técnica
- Material: mezcla de ABS y policarbonato
- Ancho: 84,5 cm
- Fondo: 54 cm
- Alto: 35 cm
- Peso: 8 kg
- Desagüe: grupo sifónico
- Tarrinas: 5 para fruta, con tapa de cierre hermético
- Color: gris
Por qué una cubeta ligera es una ventaja
Ocho kilos parecen pocos para una pieza de equipamiento de barra, y son una elección de material. La mezcla de ABS y policarbonato aguanta los golpes, no se oxida en contacto con zumos ácidos y alcohol, y sobre todo se levanta sin ayuda: significa que la cubeta se saca de la encimera para la limpieza a fondo y se vuelve a poner sin llamar a nadie. Una cubeta de acero del mismo formato pesa el triple y se queda donde está.
Elige la versión gris si
Si la encimera es clara, de acero o de piedra, y quieres que la cubeta no se note. Si la barra es oscura, la versión negra hace el mismo trabajo con el mismo volumen y desaparece mejor: son idénticas en todo salvo en el color.
Antes de pedir, tres medidas
El ancho del hueco entre los montantes bajo la encimera, el fondo útil de la barra y el alto libre bajo la superficie, que tiene que acoger 35 cm de cubeta más la curva del sifón. Son tres números que se toman con el metro, no a ojo: un encastre equivocado se ve después de haber cortado la encimera, y a esas alturas la única salida es rehacerla.
Qué no está incluido
La cubeta llega con el grupo de desagüe sifónico y las cinco tarrinas con tapa, y ahí termina. No están el grifo, el speed rack para las botellas ni la conexión hidráulica, que son compras y trabajos aparte: es correcto que sea así, porque dependen de la barra en la que la cubeta va a acabar. Quien proyecta la estación desde cero cuenta esas piezas en el presupuesto desde el principio, en vez de encontrárselas el día del montaje.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con la versión negra? Solo el color: mismas medidas, mismo material y misma dotación.
¿Hace falta conexión al desagüe? Sí, el grupo es sifónico y se conecta al desagüe de la barra.
¿Cuánto pesa? 8 kg, así que se saca y se vuelve a poner a mano para la limpieza a fondo.
¿Cuántas tarrinas para fruta lleva? Cinco, con tapa de cierre hermético.
¿Qué medidas tiene? 84,5 x 54 x 35 cm de volumen exterior.
Para ver cómo se proyecta una estación de encastre está la guía de las workstation de encastre.
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