Cuenco redondo negro Friendly 5 cl, PET reciclado, pack de 6

El local de noche con la luz baja, donde el menaje blanco refleja y se ve más que el cóctel. El negro no coge luz. Sobre la barra oscura y sobre la bandeja antideslizante negra el cuenco se confunde con la superficie y solo queda a la vista lo que lleva dentro.

Lo usa también quien sirve la ración individual de postre al final de la noche: una mousse, una crema, dos cucharadas de tiramisú al lado del café. Sobre el negro las cremas claras tienen el borde nítido, y la ración de 5 cl cuesta poco de materia prima frente a lo que añade al ticket.

Cinco centilitros son, como indicación de uso, la ración de una persona: aceitunas verdes, anacardos, pistachos pelados, hummus con dos tostas aparte. La boca de 7,5 cm tiene el ancho justo para mojar un pico sin tocar el borde.

El cuenco redondo negro es más ancho y más bajo que el cónico de 5 cl de la misma línea. Ocupa un centímetro y medio más en la bandeja, pero es más estable: la base ancha no vuelca si el cliente lo mueve con un dedo, y en las mesas altas de aperitivo, donde se está de pie, eso es lo normal.

Ficha técnica

• Forma: redonda
• Medidas: diámetro 7,5 cm, alto 3,5 cm
• Capacidad: 5 cl (0,05 l)
• Color: negro
• Material: PET reciclado posconsumo, reciclable
• Apto para lavavajillas: sí
• Microondas: no
• Apilable: sí
• País de fabricación: Alemania
• Contenido: pack de 6 uds.
• Referencia del fabricante: APS 79019, línea Friendly

De qué está hecho

El PET reciclado posconsumo es el material que APS declara para toda la colección Friendly, y es reciclable al final de su vida útil. Se trata de un plástico rígido, más ligero que la porcelana y que la melamina gruesa. Quien lleva una bandeja llena lo nota en la muñeca. En el suelo se nota más: el cuenco que se cae no se hace añicos, se recoge y se manda al lavado.

Para el local hay dos consecuencias. Una bandeja que se vuelca no corta el paso entre las mesas durante cinco minutos. Y la reposición no da sorpresas: el menaje pequeño es el primero que desaparece, pero la referencia de APS se mantiene en el catálogo y se vuelve a pedir la misma forma, sin mezclar dos series.

Cómo se lava y dónde se guarda

El fabricante lo declara apto para lavavajillas: va en la cesta junto a las copas. El microondas está excluido por APS, porque el cuenco no es para calentar. Al ser apilable, los seis de un pack salen del lavado y quedan en una sola pila, que cabe en el estante de la contrabarra al lado de los posavasos sin ocupar una balda.

Cómo se pide

El cuenco redondo negro se pide en packs de seis, con el precio por pack. Cuando el local está lleno de clientes el cuello de botella no es el cuenco, es el lavavajillas: conviene tener dos tandas completas, una en sala y otra limpia en el estante.

Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo. El descuento se aplica solo en el carrito.

Al lado del blanco

El gemelo blanco tiene las mismas medidas: es el cuenco finger food de 5 cl. Los dos se apilan juntos y se alternan en la bandeja para separar lo salado de lo dulce, o las propuestas con frutos de cáscara de las demás. Para las guarniciones de la barra, lima, aceitunas y cerezas, está la categoría Bar Condiment.

Para casa

Quien prepara el aperitivo en casa usa el cuenco redondo negro para lo que quiere enseñar: los pistachos, una crema de garbanzos, las lascas de queso curado. Uno por persona al lado de la copa, y la mesa sigue ordenada aunque haya ocho personas alrededor de una mesa baja.

Preguntas frecuentes

¿El cuenco redondo negro se puede meter en el lavavajillas? Sí, lo declara el fabricante. En el microondas no.

¿Qué capacidad tiene? 5 cl, con 7,5 cm de diámetro y 3,5 cm de alto.

¿El precio es por unidad? No, es el del pack de 6 cuencos.

¿Existe en blanco? Sí, con las mismas medidas.

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