El contenedor para guarniciones de madera en dos líneas
Es el contenedor de barra con seis tarrinas y tapa, en un compuesto con un 70 % de madera y un 30 % de policarbonato.
Para quién es
Para quien tiene una barra donde el recipiente se ve. La madera ecológica no refleja y no desentona al lado de una encimera de madera o de un mobiliario cálido, que es lo que el negro no consigue hacer.
Qué es la madera ecológica
Un compuesto, ni madera maciza ni plástico disfrazado. El 70 % de madera le da el aspecto y el color, el 30 % de policarbonato le da el aguante a la humedad y a los lavados que la madera sola no tendría. En un contenedor de guarniciones, que está todo el día en contacto con zumo de cítrico y condensación, ese porcentaje es la razón por la que este modelo aguanta donde un recipiente de madera de verdad se mancharía.
Ficha técnica
- Tarrinas: 6
- Material: madera ecológica, 70 % madera y 30 % policarbonato
- Largo: 49 cm
- Ancho: 16 cm
- Alto: 17,5 cm
- Incluye: tapa
- Apto para lavavajillas: no, lavado a mano con agua tibia
Madera ecológica o negro
La madera ecológica queda mejor a la vista y sobre barras cálidas. El negro desaparece y aguanta mejor los lavados frecuentes, así que es la elección de una estación de servicio que nadie mira. Son dos respuestas a la misma pregunta, y la pregunta es dónde está el recipiente: si el cliente lo ve, el material cuenta tanto como la capacidad; si está detrás, no cuenta nada.
Seis compartimentos, y para qué
Para guarniciones pequeñas: aceitunas, cerezas, pieles de cítrico, dados de fruta. Las rodajas gruesas y las ruedas enteras en un compartimento estrecho hay que ponerlas de canto y se cogen con dos dedos en vez de con uno, lo que en un servicio lleno es una lentitud que se acumula. Quien guarnece sobre todo con rodajas gana más con un modelo de menos compartimentos y más anchos.
La altura, que es la misma que la de los modelos negros
Diecisiete centímetros y medio. Es un perfil que funciona detrás de la barra y hace muro en el frente, y vale la pena decirlo justo aquí: un recipiente elegido para que se vea tiene sentido solo si está en un punto donde no separa a quien prepara de quien mira. En el frente de la barra los modelos bajos de acero, de nueve centímetros, dejan pasar la mirada.
Qué es lo que de verdad lo estropea
No los lavados, sino los lavados calientes. Un compuesto con un 70 % de madera no va en los ciclos industriales del lavavajillas, que lo deforman y le dejan mate la superficie: se lava a mano, con agua tibia. Las tarrinas, si son de plástico técnico, siguen sus propias instrucciones y a menudo pueden ir a la máquina aunque el contenedor no pueda.
El color que envejece
Un compuesto de madera cambia de tono con el tiempo, y en una barra a la vista eso es lo que se le pide: al cabo de un año parece parte del mobiliario en vez de una pieza comprada. El reverso es que las dos mitades de una pareja comprada con meses de diferencia no serán nunca idénticas, así que conviene pedir dos a la vez si hacen falta dos.
Limpieza y mantenimiento
Lavado a mano todas las noches y secado completo, contenedor incluido. El agua parada en el fondo de un compuesto de madera es el punto del que arranca cualquier problema: primero el olor, luego la mancha. Y nada de estropajos, que sobre la madera ecológica dejan marcas claras que no se van.
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho? De un compuesto con un 70 % de madera y un 30 % de policarbonato.
¿Cuántas tarrinas tiene? Seis, con tapa.
¿Cuánto mide? Cuarenta y nueve centímetros de largo, 16 de ancho, 17,5 de alto.
¿Se puede meter en el lavavajillas? No: el calor alto deforma el compuesto. Se lava a mano.
¿Mejor madera ecológica o negro? Madera ecológica si el recipiente se ve, negro si está detrás y se lava a menudo.
¿Vale para el frente de la barra? Mide 17,5 cm de alto: hace muro, así que mejor detrás.
Los demás contenedores de guarniciones están en la categoría de bar condiment.
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