Boles de aperitivo Friendly 15 cl, blancos, PET reciclado, pack de 6

El bol de las patatas fritas es la pieza que más se rompe en un bar. Sale de la barra con cada spritz, vuelve apilado en la bandeja con las copas encima y pasa por el lavavajillas decenas de veces en una noche. De vidrio o de cerámica, cada semana falta alguno.

Estos son de plástico rígido y pesan poco. El camarero lleva seis apilados en una mano, y en hora punta el bartender los llena en fila sobre la barra sin el ruido ni el riesgo de la cerámica. Al final del turno se cuentan, y el número es el del principio.

Como indicación de uso, no como dato del fabricante: patatas fritas o picos para dos personas, una ración de palomitas, las aceitunas de una mesa de tres. Quince centilitros son tres veces los cuencos de 5 cl de la línea, que son raciones individuales.

El diámetro de 10 cm deja entrar la mano entera, y por eso las patatas se sirven aquí y no en un cuenco estrecho. Los 4,5 cm de alto mantienen el contenido por debajo del borde durante el trayecto. Llenar los boles de aperitivo siempre hasta el mismo nivel es la manera más sencilla de dar a cada mesa la misma cantidad, y de saber cuántas bolsas gasta un sábado.

Ficha técnica

• Forma: redonda
• Medidas: diámetro 10 cm, alto 4,5 cm
• Capacidad: 15 cl (0,15 l)
• Color: blanco
• Material: PET reciclado posconsumo, reciclable
• Apto para lavavajillas: sí
• Microondas: no
• Apilable: sí
• País de fabricación: Alemania
• Contenido: pack de 6 uds.
• Referencia del fabricante: APS 79020, línea Friendly

PET reciclado, y qué cambia en la sala

APS declara que la colección Friendly es de PET reciclado posconsumo. Es plástico que ha tenido un primer uso, se ha recuperado y ha vuelto como menaje; cuando se retira, se recicla de nuevo. Al camarero le importa otro dato: es plástico rígido, y no porcelana ni vidrio. Un bol que resbala de la bandeja entre una mesa y otra se recoge y vuelve al lavado, sin trozos debajo de las sillas y sin parar el servicio para pasar la escoba.

A fin de mes la cuenta es la misma. La porcelana pequeña es el menaje que más se pierde: se desportilla en la cesta del lavavajillas y termina en la bolsa con las servilletas. Un bol de PET cuesta menos de reponer, y como la línea Friendly es de continuidad en el catálogo de APS, dentro de ocho meses se repone la misma forma con la misma referencia.

Lavavajillas sí, microondas no

El fabricante declara los boles aptos para lavavajillas y no aptos para microondas. No están hechos para calentar: lo que se sirve caliente se calienta aparte y se echa después. Entre un lavado y otro se apilan uno dentro de otro, también según el fabricante, y en la contrabarra la pila ocupa en planta el sitio de un solo bol.

Pack de 6

El precio es el del pack de seis boles. Se calcula un bol por cada dos plazas, más una segunda tanda para el tiempo del lavavajillas: un local de cuarenta plazas trabaja con cuarenta boles, es decir, siete packs.

Cuantos más te llevas, menos te cuesta: 4 packs -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo. El descuento se aplica solo en el carrito.

Blancos o negros

El blanco enseña enseguida si el bol está limpio, y para quien controla la sala de un vistazo es una ventaja. Va con las mesas claras y con el servicio de día. La misma medida existe en negro: son los cuencos de aperitivo de 15 cl. Las cubetas para las guarniciones de la barra están en la categoría Bar Condiment.

En casa

Para el spritz del domingo los boles de aperitivo hacen el trabajo de los cuencos de cocina, en una medida que cabe en la mesa baja. Uno por cada dos personas con patatas fritas o picos, y si se cae al suelo de la terraza se recoge entero.

Preguntas frecuentes

¿Qué capacidad tienen los boles de aperitivo Friendly? 15 cl, con 10 cm de diámetro y 4,5 cm de alto.

¿Cuántos trae el pack? Seis. El precio es el del pack.

¿Se pueden meter en el lavavajillas? Sí, lo declara el fabricante. En el microondas no.

¿Se apilan? Sí, uno dentro de otro.

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