El vaso mezclador Shinto en dos líneas
Es el vaso mezclador o mixing glass Shinto de 70 centilitros, en vidrio decorado con relieve de rombos: once centímetros de diámetro por dieciséis de alto, 600 gramos de peso.
Para quién es
Para quien remueve los cócteles delante del cliente y quiere una pieza que se vea bien sin ocupar demasiado. Es el formato estándar de la categoría, con un tallado que lo hace reconocible a distancia.
El relieve da agarre
Es la razón práctica detrás de una decoración que parece solo estética. Un recipiente de mezcla siempre se moja: la condensación exterior aparece en los diez primeros segundos de giro, y en un vidrio liso la mano que lo sujeta empieza a resbalar justo cuando la cuchara empuja. El relieve del Shinto rompe esa superficie continua y devuelve el agarre, y por eso casi todos los modelos profesionales van tallados y no lisos.
Ficha técnica
- Capacidad: 70 cl
- Decoración: relieve de rombos
- Medidas: 11 x 11 x 16 cm
- Peso: 0,6 kg
- Material: vidrio
- Apto para lavavajillas: sí
- Marca: Lumian
El segundo efecto: la luz
Un vidrio tallado refracta la luz en lugar de limitarse a dejarla pasar, así que el hielo que gira dentro se multiplica en las caras del relieve. Para quien mira desde el otro lado de la barra el movimiento se ve mejor, y como el removido dura medio minuto, ese movimiento es el centro de la escena.
El fondo grueso y la temperatura
Buena parte de los 600 gramos está en el fondo grueso. Una masa de vidrio ya fría le quita menos frío al hielo que un vaso a temperatura ambiente, y por eso el Shinto se guarda en la estación y no en el cajón caliente encima del lavavajillas: se empieza con una pieza fresca y se ganan segundos de giro.
Setenta centilitros, y cómo se llenan
Hielo hasta dos tercios de la altura, ingredientes después. Con esta capacidad quedan unos veinte centilitros de líquido, es decir, dos cócteles removidos o uno generoso con margen para que los cubitos se muevan. La cuchara de bar adecuada es la de treinta centímetros: llega al fondo sin que la mano entre en el líquido.
Limpieza y mantenimiento
Admite lavavajillas, cargado separado de lo demás: el fondo grueso lo hace pesado y los golpes contra otras piezas se acumulan en el borde. El relieve retiene los restos de almíbar más que una superficie lisa, así que conviene aclararlo justo después del servicio en lugar de dejarlo esperando el ciclo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cabe en el vaso mezclador Shinto? Setenta centilitros, en un cuerpo de 16 centímetros de alto y 11 de ancho, con 600 gramos de peso.
¿El relieve sirve para algo? Sí, da agarre a la mano mojada de condensación y hace que la luz se refracte sobre el hielo que gira.
¿Qué cuchara de bar hace falta? La de treinta centímetros, que llega al fondo sin mojar la mano: con una más corta los dedos entran en el cóctel.
¿Cuánto hielo se pone? Hasta dos tercios de la altura, antes de los ingredientes.
¿Se puede meter en el lavavajillas? Sí, pero después de los almíbares densos conviene aclararlo enseguida, porque el relieve los retiene.
¿Qué diferencia hay con un modelo liso? El agarre cuando el vidrio está mojado de condensación, y cómo se mueve la luz sobre el hielo mientras gira.
Los demás modelos, de vidrio y de acero, están en la categoría de vasos mezcladores.
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