Vaso mezclador Tattoo 65 cl, cristal Luxion grabado

Para quien tiene el vaso del removido a la vista y lo lava cada noche. El material es la razón para elegir este modelo en lugar de uno de vidrio común, y la diferencia se mide con el tiempo más que el primer día.

No es vidrio común: es un cristal ecológico, es decir, sin plomo, declarado para cuatro mil ciclos de lavado sin perder transparencia. En una pieza que pasa por el lavavajillas cada noche quiere decir años en lugar de meses, y la diferencia se ve: un vaso opaco ya no se puede enseñar al cliente mientras se trabaja, así que hay que cambiarlo aunque esté entero. El Tattoo 65 cl parte de ahí, y los grabados son la segunda razón.

• Capacidad: 65 cl
• Material: cristal Luxion ecológico, sin plomo
• Decoración: grabados en el cuerpo
• Resistencia declarada: 4.000 lavados
• Apto para lavavajillas: sí

Por qué la transparencia cuenta en este utensilio

Porque el removido es el único gesto técnico que el cliente mira entero: veinte o treinta segundos en los que no pasa nada más que el hielo que gira. Si el vaso está velado ese momento pierde su sentido, y ya puestos se trabaja en un tin de acero. El cristal mantiene la transparencia más tiempo que el vidrio común justamente porque tiene una estructura más densa y menos porosa en superficie.

Qué quiere decir cristal ecológico

Que no lleva plomo. El cristal tradicional debe su brillo y su peso al óxido de plomo, un material que nadie quiere ya en contacto con los alimentos. Los cristales modernos lo sustituyen por otros óxidos y consiguen la misma densidad óptica y una dureza superficial mayor, que es la razón técnica de los cuatro mil lavados declarados. En el Tattoo 65 cl la palabra ecológico quiere decir esto, y no es una fórmula genérica.

Sesenta y cinco centilitros

Con el hielo hasta dos tercios quedan unos veinte centilitros de líquido: dos cócteles removidos, o uno con el margen justo para que los cubitos se muevan. Es la capacidad más extendida en los bares que trabajan cóctel a cóctel, y va con una cuchara de bar de treinta centímetros.

Vidrio o acero, la elección que va antes

Un tin de acero de doble pared mantiene la temperatura mejor que cualquier vidrio y no se rompe, pero esconde todo lo que pasa dentro. Un vaso transparente hace lo contrario: se ve el hielo girar y la escarcha subir, y en una barra a la vista eso es la mitad del valor del gesto. El Tattoo 65 cl está del lado del vidrio, con la diferencia de que el cristal aguanta el lavado diario mejor que el vidrio común, es decir, reduce el defecto principal de esta elección.

Cuantos más te llevas, menos te cuesta. 4 unidades -5%, 6 -7%, 8 -10%, del mismo artículo.

Limpieza y mantenimiento

Apto para lavavajillas, y es justo el punto de este material. Aun así se carga con separación, porque el cristal es duro pero no irrompible y los golpes en el borde siguen siendo la causa principal de rotura. Los grabados se aclaran justo después de los siropes densos, y nada de abrasivos: los microarañazos apagan las caras que deberían reflejar.

Preguntas frecuentes

¿De qué material es el Tattoo 65 cl? Cristal Luxion ecológico, sin plomo.

¿Cuántos lavados aguanta? El fabricante declara cuatro mil sin pérdida de transparencia.

¿Cuánto cabe? Sesenta y cinco centilitros.

¿Se puede meter en el lavavajillas? Sí, y es la razón para elegir este material.

¿Cuántos cócteles se preparan a la vez? Dos removidos, con el hielo hasta dos tercios.

Los otros modelos, de vidrio y de acero, están en la categoría de vasos mezcladores.

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